Co je to rocková sůl?

Skalní sůl je minerální forma chloridu sodného, ​​jinak známé jako stolní sůl. Někdy se označuje jako „halit“, zejména když se používá průmyslově. Tato forma soli je k dispozici ve většině obchodů s potravinami a také v hardwarových obchodech, které ji skladují v masivních sáčcích za účelem udržení ledu na silnicích v zimě. Existuje řada použití pro skalní soli, od výroby domácí zmrzliny po odrazení narušení.

Primární rozdíl mezi horninou a stolní solí je velikost. Skalní sůl se tvoří ve velmi velkých, robustních krystalech, na rozdíl od malých krystalů pozorovaných v stolní soli. Stejně jako stolní sůl má také sortiment stopových minerálů, které mohou mít dopad na to, jak se chová chemicky. Vzhledem k velké velikosti krystalů se skalní sůl obvykle nepoužívá přímo při vaření, protože rozpuštění trvá dlouho. Tato ložiska jsou obvykle zbytky vnitrozemíEA, který se odpařoval před tisíci nebo miliony let. Naproti tomu stolní sůl pochází téměř výhradně z odpařovacích rybníků, které odstraňují sůl z mořské vody. Lidé si byli po staletí vědomi usazenin skalní soli a když byla sůl stále docela vzácná, války byly někdy vedeny nad kontrolou takových vkladů, protože sůl je pro mnoho lidských činností tak kritická.

Sůl snižuje mrazující bod vody, takže horninová sůl byla historicky používána na slané ledové silnice v zimě, aby roztavila led pryč. Silniční sůl, jak se někdy nazývá, byla do značné míry postupně vyřazována ve prospěch jiných materiálů, jako je písek, kvůli obavám o slaný odtok a životní prostředí. Skalní sůl se také používá v široké škále výrobních aplikací, ve kterých je vyžadována sůl. Lidé ji někdy používají jako formu humánní munice k odjezdu nežádoucích zvířecích a lidských návštěvníků, aniž by je zranili, i když je FACE plná soli může být potenciálně velmi nebezpečná, zejména pokud se pelety dostanou do očí.

Doma lidé často používají skalní sůl, když dělají zmrzlinu. Když je zabalen ledem v výrobci zmrzliny, snižuje bod mrazu, což zmrzlině umožňuje chladnější. Sůl může být také použita při moření a vytvrzování a při výrobě solných krust pro různé potraviny. Pokud bude spotřebován, měli by se kuchaři určitě koupit skalní sůl na míru, protože některé společnosti ošetřují sůl určenou pro silnice a další použití s ​​chemikáliemi.