O que é sal -gema?
O sal -gema é a forma mineral de cloreto de sódio, também conhecida como sal de mesa. Às vezes, é chamado de "halita", especialmente quando é usado industrialmente. Essa forma de sal está disponível na maioria dos supermercados e também em lojas de ferragens, que o estocam em sacolas enormes com o objetivo de manter o gelo nas estradas no inverno. Existem vários usos para o sal -gema, desde a fabricação de sorvetes caseiros até os invasores de dissuasão. O sal -gema se forma em cristais muito grandes e grossos, em oposição aos pequenos cristais vistos no sal de mesa. Como o sal de mesa, ele também possui uma variedade de minerais vestigiais que podem ter um impacto sobre como ele se comporta quimicamente. Devido ao grande tamanho do cristal, o sal -gema geralmente não é usado diretamente no cozimento, pois leva muito tempo para se dissolver.
Essa forma de sal é extraída de depósitos que se formam no subsolo. Esses depósitos são geralmente os restos do interior sEAS que evaporou milhares ou milhões de anos atrás. Por outro lado, o sal de mesa vem quase exclusivamente de lagoas de evaporação que removem o sal da água do mar. Os seres humanos estão cientes dos depósitos de sal -gema há séculos e, quando o sal ainda era bastante raro, as guerras às vezes eram travadas pelo controle de tais depósitos, porque o sal é muito crítico para muitas atividades humanas.
O sal abaixa o ponto de congelamento da água, então o sal -gema tem sido usado historicamente para saltar estradas geladas no inverno para derreter o gelo. O sal da estrada, como às vezes é chamado, foi amplamente eliminado em favor de outros materiais, como areia, devido a preocupações com o escoamento salgado e o meio ambiente. O sal -gema também é usado em uma ampla variedade de aplicações de fabricação nas quais o sal é necessário. As pessoas às vezes o usam como uma forma de munição humana para expulsar os visitantes indesejados de animais e humanos sem machucá -los, embora um FACe cheio de sal pode ser potencialmente muito perigoso, especialmente se os pellets entrarem nos olhos.
Em casa, as pessoas costumam usar sal -gema quando fazem sorvete. Quando está embalado com gelo em uma sorveteira, abaixa o ponto de congelamento, permitindo que o sorvete fique mais frio. O sal também pode ser usado em decapagem e cura e para fazer crostas de sal para vários itens alimentares. Se for consumido, os cozinheiros devem comprar sal de balões de grau alimentar, pois algumas empresas tratam sal destinado a estradas e outros usos com produtos químicos.