Co to jest sól skalna?
Sól skalna jest formą mineralną chlorku sodu, znaną również jako sól stołowa. Czasami nazywany jest „halitem”, zwłaszcza gdy jest używany przemysłowo. Ta forma soli jest dostępna w większości sklepów spożywczych, a także w sklepach ze sprzętem, które zapasują ją w masywne torbie w celu utrzymania lodu na drogach zimą. Istnieje szereg zastosowań w soli skalnej, od wytwarzania domowych lodów po zniechęcające intruzów.
Podstawową różnicą między skalą a solą stołową jest rozmiar. Sól skalna tworzy się w bardzo dużych, masywnych kryształach, w przeciwieństwie do małych kryształów widocznych w soli stołowej. Podobnie jak sól stołowa, ma również asortyment śladowych minerałów, które mogą mieć wpływ na sposób zachowania chemicznie. Ze względu na duży kryształ sól skalna nie jest zwykle stosowana bezpośrednio w gotowaniu, ponieważ rozpuszczenie zajmuje dużo czasu.
Ta forma soli jest wydobywana ze złóż, które tworzą się pod ziemią. Te depozyty są zwykle pozostałościami śródlądowymi sEA, które odparowały tysiące lub miliony lat temu. Natomiast sól stołowa pochodzi prawie wyłącznie ze stawów parowania, które usuwają sól z wody morskiej. Ludzie od wieków zdawali sobie sprawę z złóż soli skalnej, a kiedy sól była dość rzadka, wojny były czasami prowadzone nad kontrolą takich depozytów, ponieważ sól jest tak krytyczna dla wielu działań ludzkich.
Sól obniża zamarznącą wodę, więc sól skalna była historycznie używana do soli lodowatej drogi zimą, aby rozpuścić lód. Sól drogowa, jak się to czasem się nazywa, była w dużej mierze wycofana na rzecz innych materiałów, takich jak piasek z powodu obaw o słony spływ i środowisko. Sól skalna jest również stosowana w szerokiej gamie zastosowań produkcyjnych, w których wymagana jest sól. Ludzie czasami używają go jako formy humanitarnej amunicji, aby oderwać się od niechcianych zwierząt i ludzkich odwiedzających bez rannościE pełne soli może być potencjalnie bardzo niebezpieczne, zwłaszcza jeśli granulki dostaną się do oczu.
W domu ludzie często używają soli skalnej, gdy robią lody. Kiedy jest zapakowany z lodem w ekspresie do lodów, obniża go do zamarzania, pozwalając lodom coraz zimniej. Sól może być również używana do marynowania i utwardzania oraz do tworzenia skórki soli na różne produkty spożywcze. Jeśli zostanie spożywany, kucharze powinni upewnić się, że sól skalna klasy spożywczej, ponieważ niektóre firmy leczą sól przeznaczone na drogi i inne zastosowania z chemikaliami.