岩塩とは何ですか？

岩塩は塩化ナトリウムのミネラル形態であり、そうでなければテーブル塩として知られています。特に工業的に使用される場合、「ハロイト」と呼ばれることもあります。この形式の塩は、ほとんどの食料品店やハードウェアストアで入手できます。これは、冬の道路に氷を閉める目的で、巨大な袋に入れています。自家製アイスクリームの製造から侵入者の抑止まで、岩塩には多くの用途があります。

岩とテーブルの塩の主な違いはサイズです。岩塩は、テーブル塩に見られる小さな結晶とは対照的に、非常に大きく分厚い結晶で形成されます。テーブルソルトのように、化学的に動作する方法に影響を与える可能性のある微量ミネラルの品揃えもあります。結晶サイズが大きいため、溶けて溶けるのに長い時間がかかるため、岩塩は通常調理に直接使用されません。

この形の塩は、地下に形成される堆積物から採掘されます。これらの堆積物は通常、内陸の遺跡です数千年または数百万年前に蒸発したEAS。対照的に、テーブル塩は、海水から塩を除去する蒸発池からほぼ排他的に来ます。人間は何世紀にもわたって岩塩の堆積物を認識してきましたが、塩がまだ非常にまれであったとき、塩は多くの人間の活動にとって非常に重要であるため、そのような堆積物の制御に対して戦争が時々繰り広げられました。

塩は水の凍結点を下げているので、岩塩は歴史的に冬に氷のような道路を塩水するために使用され、氷を溶かしています。時々呼ばれるように、道路塩は、塩辛い流出と環境に関する懸念のために、砂などの他の材料を支持して大部分が段階的に廃止されています。岩塩は、塩が必要なさまざまな製造アプリケーションでも使用されています。人々は時々それを人道的な弾薬の形として使用して、彼らを傷つけることなく望まない動物や人間の訪問者を追い払うことができますが、e塩でいっぱいになることは、特にペレットが目に入る場合、潜在的に非常に危険です。

自宅では、人々はアイスクリームを作るときに岩塩を使用することがよくあります。アイスクリームメーカーに氷が詰まっていると、凍結点が下がり、アイスクリームが冷たくなります。塩は、漬物や硬化にも使用でき、さまざまな食品の塩の皮を作ることもできます。消費される場合は、一部の企業が化学物質やその他の用途を対象とした塩を扱っているため、料理人は必ず食品グレードの岩塩を購入する必要があります。