Qu'est-ce que Silpancho?
Silpancho est un plat très populaire en Bolivie qui combine un certain nombre d'ingrédients, notamment des œufs, du steak ou du poulet, du riz et des pommes de terre. Lorsqu'il est préparé correctement, cela a tendance à être un repas extrêmement énorme et très copieux qui ne lésine pas exactement sur les glucides ou les graisses. En fait, ce n'est pas un plat pour les personnes à la diète, car ils pourraient s'évanouir à la vue de sa liste d'ingrédients assez étendue et de la taille du plat.
La plupart des formes de silpancho commencent par une couche de riz, généralement du riz blanc. Sur ceci est ajouté des pommes de terre cuites à la vapeur. L'ingrédient suivant est le steak ou le poulet pané qui a été pilé mince et frits dans des choix d'huile variables. De nombreuses recettes en ligne recommandent de l'huile d'olive. Le plat peut ensuite être garni de deux œufs au plat, qui sont garnis de persil, de betteraves et d'oignons.
Il existe quelques variantes de recettes de Silpancho. Parfois, la viande sur le riz est en dés et cuite au lieu d'être laissée sous forme de steak, mais c'est beaucoup moins courant. Une autre variante est de plAce Pico di Gallo Salsa sur les œufs à la place en utilisant la garniture de persil, d'oignon et de betterave. D'autres recettes s'éloignent du traditionnel en recommandant de placer la viande dans une marinade qui comprend des ingrédients comme la sauce de soja.
Ajout de la salsa ou de la viande marine n'est pas authentique, mais le plat n'est pas fortement épicé et certains peuvent trouver qu'il manque de saveur dans sa forme d'origine. Ce n'est évidemment pas vrai pour tout le monde et beaucoup aiment Silpancho tel quel. C'est l'un des aliments boliviens les plus connus, et celui que les gens chercheront lorsqu'ils dîneront dans les restaurants sud-américains ou boliviens.
Malheureusement, dans des zones en dehors de l'Amérique du Sud, il n'y a pas beaucoup de restaurants boliviens à trouver. Il est possible d'en trouver quelques-uns dans les grandes villes comme New York, Washington DC et quelques autres endroits dispersés à travers les États-Unis. Il peut y avoir d'autres raisons pour lesquelles les gens recherchent également des aliments boliviens, en plus de trouver Silpancho.En particulier, les pâtisseries de viande appelées Saltenas sont devenues très populaires dans certaines parties des États-Unis.
Lorsque les gens ont la chance de voyager en Bolivie, ils pourront essayer Silpancho sous sa forme la plus authentique. Une certaine étiquette doit être observée si la restauration en Bolivie. Premièrement, si une personne est invitée par un Bolivien natif dans un restaurant, elle devrait se présenter à 15 à 20 minutes de retard, car cela est considéré comme poli. Deuxièmement, s'ils ont goûté à Silpancho et ne s'en soucient pas, n'en parlez pas. Il est considéré comme impoli de se plaindre de la nourriture.