O que é Silpancho?

Silpancho é um prato muito popular na Bolívia que combina vários ingredientes, incluindo ovos, bife ou frango, arroz e batatas. Quando preparado adequadamente, isso tende a ser uma refeição extremamente enorme e muito preenchida que não economiza exatamente em carboidratos ou gorduras. De fato, não é um prato para dieta, pois eles podem desmaiar ao ver sua lista de ingredientes bastante extensa e o tamanho do prato.

A maioria das formas de Silpancho começa com uma camada de arroz, tipicamente arroz branco. Neste, é adicionado batatas no vapor. O próximo ingrediente é o bife ou o frango à milanesa que foi bateu fino e frito em diferentes opções de óleo. Muitas receitas on -line recomendam o azeite. O prato pode então ser coberto com dois ovos fritos, que são cobertos com salsa, beterraba e cebola.

Existem algumas variantes de receitas de Silpancho. Às vezes, a carne sobre o arroz é cortada e cozida em vez de ser deixada em forma de bife, mas isso é muito menos comum. Outra variante é PLAce Pico di Gallo Salsa em cima dos ovos, em vez de usar a salsa, cebola e cobertura de beterraba. Outras receitas se afastam do tradicional, recomendando a colocação da carne em uma marinada que inclui ingredientes como molho de soja.

Adicionar salsa ou marinar a carne não é autêntica, mas o prato não é fortemente temperado e alguns podem achar que não tem sabor em sua forma original. Obviamente, isso não é verdade para todas as pessoas e muitas gostam de Silpancho, como está. É um dos alimentos bolivianos mais conhecidos e que as pessoas procurarão quando jantam em restaurantes sul-americanos ou bolivianos.

Infelizmente, em áreas fora da América do Sul, não há muitos restaurantes bolivianos para encontrar. É possível encontrar alguns nas principais cidades como Nova York, Washington DC e alguns outros lugares espalhados pelos Estados Unidos. Também pode haver outras razões pelas quais as pessoas procuram comida boliviana, além de encontrar Silpancho.Em particular, os doces de carne chamados saltenas se tornaram muito populares em algumas partes dos EUA.

Quando as pessoas têm a sorte de viajar para a Bolívia, elas poderão experimentar o Silpancho em sua forma mais autêntica. Alguma etiqueta deve ser observada se jantar na Bolívia. Primeiro, se uma pessoa for convidada por um boliviano nativo para um restaurante, deve aparecer 15 a 20 minutos atrasado, pois isso é considerado educado. Segundo, se eles provarem o Silpancho e não se importam com isso, não fale sobre isso. É considerado rude reclamar de comida.