Cos'è Silpancho?

Silpancho è un piatto molto popolare in Bolivia che combina una serie di ingredienti, tra cui uova, bistecca o pollo, riso e patate. Se preparato correttamente, questo tende ad essere un pasto estremamente enorme e molto riempimento che non lesina esattamente su carboidrati o grassi. In realtà, non è un piatto per la dieta, poiché potrebbero svenire alla vista della sua lista di ingredienti piuttosto ampia e delle dimensioni del piatto.

La maggior parte delle forme di silpancho inizia con uno strato di riso, in genere riso bianco. Su questo si aggiunge patate al vapore. L'ingrediente successivo è una bistecca per impanati o pollo che è stato martellata e fritta in diverse scelte di olio. Molte ricette online raccomandano l'olio d'oliva. Il piatto può quindi essere condito con due uova fritte, che sono condite con prezzemolo, barbabietole e cipolle.

Esistono alcune varianti di ricette di silpancho. A volte la carne sopra il riso è tagliata e cotta invece di essere lasciata in forma di bistecca, ma questo è molto meno comune. Un'altra variante è per PLAce Pico Di Gallo Salsa in cima alle uova invece usando il prezzemolo, la cipolla e il condimento della barbabietola. Altre ricette vanno dal tradizionale raccomandando di posizionare la carne in una marinata che include ingredienti come la salsa di soia.

L'aggiunta di salsa o carne marinata non è autentica ma il piatto non è pesantemente speziato e alcuni potrebbero scoprire che manca di sapore nella sua forma originale. Questo ovviamente non è vero per tutte le persone e molti apprezzano Silpancho così come è. È uno dei cibi boliviani più noti e uno che la gente cercherà quando pereranno nei ristoranti sudamericani o boliviani.

Purtroppo, nelle aree al di fuori del Sud America non ci sono molti ristoranti boliviani da trovare. È possibile trovarne alcune nelle principali città come New York, Washington DC e alcuni altri luoghi sparsi negli Stati Uniti. Potrebbero esserci altri motivi per cui le persone cercano anche cibo boliviano, oltre a trovare Silpancho.In particolare pasticcini di carne chiamati Saltenas sono diventati molto popolari in alcune parti degli Stati Uniti.

Quando le persone hanno la fortuna di viaggiare in Bolivia, saranno in grado di provare Silpancho nella sua forma più autentica. Un po 'di etichetta dovrebbe essere osservata se cenare in Bolivia. In primo luogo, se una persona è invitata da un boliviano nativo in un ristorante, dovrebbe presentarsi in ritardo di 15-20 minuti, poiché questo è considerato educato. In secondo luogo, se gli capitano di sapore di Silpancho e non si preoccupano, non parlarne. È considerato scortese lamentarsi del cibo.