Qu'est-ce qui est si controversé dans la nourriture génétiquement modifiée (GM)?
La nourriture génétiquement modifiée (GM) a augmenté la controverse parmi les scientifiques, les écologistes et les militants économiques. La nourriture GM est cultivée à partir de plantes dont les gènes ont été conçus pour modifier leur chimie ou leur biologie pour la résistance à la sécheresse, à l'infestation des insectes, à la maladie et à la nourriture qui en résulte en vitamines et minéraux, plus grande, plus savoureuse ou plus longue.
La biotechnologie des aliments génétiquement modifiés est controversée pour les adversaires qui craignent les effets sur la santé humaine et l'environnement. Par exemple, ils se demandent ce que signifie utiliser des gènes d'une espèce animale ou végétale non comestible dans une espèce animale ou végétale comestible, même si cette alimentation résultante a des quantités plus élevées de vitamines ou de minéraux et semble plus sain. C'est la principale différence entre les cultures alimentaires génétiquement modifiées et les cultures qui ont été élevées sélectivement, comme le maïs ou les bovins, pour le goût, la durabilité ou la facilité d'entretien. Par exemple, un produit chimique dans certains poissons qui leur permet de dJe suis profondément dans l'eau froide aide maintenant les plantes aux fraises à résister aux gelées légères. La signification ou les effets à long terme de la bio-ingénierie n'ont pas été complètement évalués, bien qu'aucun risque n'ait été détecté.
.Deuxièmement, l'agriculture des aliments génétiquement modifiés est controversée pour les agriculteurs préoccupés par le fait que les producteurs ne peuvent pas garder le pollen des plantes transgéniques qui provoquent des aliments GM de la propagation et de la fertilisation des homologues sauvages ou non transgéniques. Ces adversaires attirent l'attention sur les dommages qui pourraient être causés si des souches d'espèces génétiquement modifiées s'échappent dans la nature et compromettent l'équilibre naturel de l'écosystème de la plante. Les espèces hybrides ne résisteraient-elles plus à un certain type d'infestation car elles ont été conçues sans poison? Pourraient-ils devenir incapables de reproduction? Les bio-génieurs soutiennent que la pollinisation croisée présente un risque négligeable car le pollen doit parcourir un long Distance sur les "douves" construites entre des cultures génétiquement modifiées et d'autres espèces, et aucune fuite de ce type ne s'est produite.
Les préoccupations économiques internationales ont provoqué des réactions controversées parmi les défenseurs des économies des pays en développement. Lorsqu'une grande entreprise peut manipuler les cultures alimentaires avec un large département de recherche et développement, il assure une nourriture génétiquement modifiée avec succès. Certains disent que cela leur donne un avantage injuste sur les méthodes de culture traditionnelles des agriculteurs, ce qui crée à son tour une dépendance à long terme à la société. Par exemple, une entreprise a conçu du riz avec plus de vitamines, une plus grande durabilité et une facilité de croissance. Ils vendent des graines qui n'auto-copieront pas parce que les plantes étaient infertiles, ce qui signifie que les agriculteurs doivent acheter des graines chaque saison. Certains croient que cela crée une dépendance inutile des pays en développement de quelques sociétés géantes pour fournir toutes les graines et les herbicides année après année pour récolter les récompenses de la modification génétiquementD nourriture. D'autres voient cela comme une extension naturelle d'un système capitaliste international qui nécessite une réglementation minutieuse mais n'a aucun problème intrinsèque.