Hva er så kontroversielt med genmodifisert mat (GM)?

Genmodifisert (GM) mat har økt kontrovers blant forskere, miljøvernere og økonomiske aktivister. GM -mat dyrkes fra planter hvis gener er konstruert for å endre deres kjemi eller biologi for motstand mot tørke, insektangrep, sykdom, og gjøre den resulterende maten rik på vitaminer og mineraler, større, smakligere, eller har lengre holdbarhet.

Bioteknologi av genmodifisert mat er kontroversiell for motstandere som frykter effekten på menneskers helse og miljø. For eksempel lurer de på hva det vil si å bruke gener fra en uspiselig dyr eller plantearter i et spiselig dyr eller plantearter, selv om den resulterende maten har større mengder vitaminer eller mineraler og virker sunnere. Dette er den primære forskjellen mellom genmodifiserte matvekster og avlinger som selektivt er avlet, som mais eller storfe, for smak, holdbarhet eller enkel vedlikehold. For eksempel et kjemikalie i viss fisk som lar dem dJeg har dypt i kaldt vann nå hjelper jordbærplanter med å tåle milde frost. Betydningen eller langsiktige effektene av bioingeniør er ikke blitt fullstendig evaluert, selv om det foreløpig ikke er oppdaget noen risikoer.

For det andre er oppdrett av genmodifiserte matvarer kontroversielt for at landbrukerne berørte at dyrkere ikke kan holde pollen fra transgene planter som gir GM -mat fra å spre og gjødsles ville, eller ikke -transgene, kolleger. Disse motstanderne gjør oppmerksom på skadene som kan gjøres hvis stammer av genmodifiserte arter lekker ut i naturen og kompromitterer den naturlige balansen i planteøkosystemet. Ville hybridarten ikke lenger tåle en viss form for angrep fordi de ble konstruert uten gift? Kan de bli ute av stand til reproduksjon? Bioingeniører hevder at kryssbestøvning utgjør en ubetydelig risiko fordi pollen må reise en lang dIstance over "Moats" konstruert mellom genmodifiserte avlinger og andre arter, og ingen slike lekkasjer har oppstått.

Internasjonale økonomiske bekymringer har forårsaket kontroversielle reaksjoner blant talsmenn for utviklingslands økonomier. Når et stort selskap kan manipulere matavlinger med en stor forsknings- og utviklingsavdeling, sikrer de fantastisk vellykkede genmodifiserte mat. Noen sier at dette gir dem en urettferdig fordel i forhold til tradisjonelle beskjæringsmetoder for bønder, som igjen skaper en langsiktig avhengighet av selskapet. For eksempel konstruerte ett selskap med mer vitaminer, større holdbarhet og enkel vekst. De selger frø som ikke vil forme seg fordi plantene var ufruktbare, noe som betyr at bønder må kjøpe frø hver sesong. Noen mener dette skaper en unødvendig avhengighet av utviklingsland på noen få gigantiske selskaper for å gi alle frø og ugressmidler år etter år for å høste genetisk modifie -fordelerd mat. Andre ser på dette som en naturlig utvidelse av et internasjonalt kapitalistisk system som trenger nøye regulering, men som ikke har noen iboende problemer.