Vad är så kontroversiellt med genetiskt modifierad mat (GM)?

Mat med genetiskt modifierad (GM) har ökat kontroverser bland forskare, miljöaktivister och ekonomiska aktivister. GM -mat odlas från växter vars gener har konstruerats för att förändra deras kemi eller biologi för resistens mot torka, insektsinfektion, sjukdom och göra den resulterande maten rik på vitaminer och mineraler, större, smakligare eller ha en längre hållbarhet.

bioteknik för genetiskt modifierade livsmedel är kontroversiellt för motståndare som fruktar effekterna på människors hälsa och miljön. Till exempel undrar de vad det betyder att använda gener från en oätlig djur eller växtart i en ätlig djur eller växtart, även om den resulterande maten har högre mängder vitaminer eller mineraler och verkar friskare. Detta är den primära skillnaden mellan genetiskt modifierade livsmedelsgrödor och grödor som selektivt har avlats, som majs eller nötkreatur, för smak, hållbarhet eller underhåll. Till exempel en kemikalie i vissa fiskar som gör att de kan dJag har djupt i kallt vatten nu hjälper jordgubbsväxter att tåla milda frost. Betydelsen eller långsiktiga effekter av bioingenjör har inte utvärderats helt, även om ännu inga risker har upptäckts.

För det andra är jordbruk av genetiskt modifierade livsmedel kontroversiellt för berörda jordbrukare att odlare inte kan hålla pollen från transgena växter som ger GM -mat från att sprida och befruktas vilda eller icke -transgeniska motsvarigheter. Dessa motståndare uppmärksammar skadan som kan göras om stammar av genetiskt modifierade arter läcker ut i naturen och komprometterar den naturliga balansen i växtekosystemet. Skulle hybridarten inte längre tåla en viss typ av angrepp eftersom de var konstruerade utan gift? Kan de bli oförmögna att reproducera? Bioengineers hävdar att tvärpollinering utgör en försumbar risk eftersom pollen måste resa en lång DIstans över "moats" konstruerade mellan genetiskt modifierade grödor och andra arter, och inga sådana läckor har inträffat.

Internationella ekonomiska problem har orsakat kontroversiella reaktioner bland förespråkare för utveckling av nationernas ekonomier. När ett stort företag kan manipulera matgrödor med en stor forsknings- och utvecklingsavdelning, säkerställer de fantastiskt framgångsrikt genetiskt modifierad mat. Vissa säger att detta ger dem en orättvis fördel jämfört med traditionella beskärningsmetoder för jordbrukare, som i sin tur skapar ett långsiktigt beroende av företaget. Till exempel konstruerade ett företag ris med mer vitaminer, större hållbarhet och enkel tillväxt. De säljer frön som inte kommer att självförvisa eftersom växterna var infertila, vilket innebär att jordbrukare måste köpa frön varje säsong. Vissa tror att detta skapar ett onödigt beroende av utvecklingsländer på några få gigantiska företag för att tillhandahålla alla frön och herbicider år efter år för att skörda fördelarna med genetiskt modifierD mat. Andra ser detta som en naturlig förlängning av ett internationellt kapitalistiskt system som behöver noggrann reglering men inte har några inre problem.