Qu'est-ce que Taco Salad?

Une salade de tacos est à la fois un plat amusant et sain. Il est préparé avec une farine frite ou une coquille de tortilla de maïs comme base, puis il est rempli de votre salade préférée et des ingrédients mexicains. Il peut être fait avec une variété d'ingrédients pour répondre à vos préférences.

Pour ceux qui mangent de la viande, la viande hachée épicée est préparée comme vous le feriez pour un taco. Les épices principales sont la poudre de chili, le cayenne et le cumin. Un peu de chocolat râpé ajoute un goût mexicain authentique spécial. Ces ingrédients sont sautés dans une «magie», qui est tout mélange d'épices, cuit individuellement dans de l'huile dans la même poêle.

Une fois qu'ils sont cuits, les sauces sont tourbrées ensemble pour faire la «magie». Les oignons et l'ail sont généralement inclus avec la viande de salade de tacos. Certains préfèrent l'ajout de sauce tomate pour créer une sauce à la viande. Pour ceux qui ne mangent pas de viande, il existe des variétés de viandes végétariennes hachées qui servent dans le même but.

séparément, les haricots frits ou les haricots pinto sont préparés.Les haricots Pinto doivent être cuits, purés et fruits ordinaires ou avec vos épices mexicaines préférées. Les graines de citrouille (Pepita) ajoutent un goût unique et sont rôties jusqu'à ce qu'elles «pop».

Les tomates sont transformées en salsa composée de tomates hachées, d'oignons, d'ail, de piments jalapeno, de coriandre et de jus de citron. La laitue hachée, les oignons verts, le maïs, le jicama, les olives et le riz espagnol sont des options à ajouter à votre salade de tacos. Une variété de fromages râpés peuvent être inclus.

Queso Blanco est similaire à un fromage Monterrey Jack ou Mozzarella. Le chihuahua est similaire au cheddar doux et le cotija est comparable au fort parmesan italien. Il y a plusieurs autres fromages mexicains mais entre ces trois, une salade de tacos sera complète.

Les touches finales sont la coriandre fraîche, l'avocat, la crème sure et votre choix de vinaigrettes. L'avocat peut être clair ou transformé en guacamole et utilisé comme garniture. Le guacamole impliqueS Avocado, oignons, piments, sel et citron ou limejuice.

Les versions américaines et européennes d'une salade de tacos utilisent souvent un ranch, du fromage bleu, de l'huile et du vinaigre ou des vinaigrettes au citron-tahini. Il y a de merveilleux pansements mexicains plus authentiques, en utilisant des combinaisons telles que les pepitas et la coriandre.

Comme pour la plupart des salades, la vinaigrette est généralement responsable de la majorité des graisses dans le plat. Si vous préférez une vinaigrette faible en gras, vous pouvez accompagner une huile d'olive et du vinaigre de citron ou de vin rouge, arrosé de la salade de tacos. Avec les épices impliquées dans la viande hachée et les haricots frits, les épices supplémentaires pour cette vinaigrette ne sont pas nécessaires.

Dans la plupart des cas, si vous avez épicé vos ingrédients de viande, de haricots et de riz, vous voudrez avoir une vinaigrette simple. Si vous avez des ingrédients ordinaires, une vinaigrette plus colorée et épicée sera préférée. Une salade de tacos peut être préparée finement hachée et placée en couches ou jetée dans un mélange de couleurs et de textures.