Cos'è Taco Salad?
Un'insalata di taco è sia un piatto divertente che sano. Viene preparato con una farina fritta o una tortilla di tortilla come base, quindi è pieno di insalata preferita e ingredienti alimentari messicani. Può essere realizzato con una varietà di ingredienti per soddisfare le tue preferenze.
Per coloro che mangiano carne, la carne macinata speziata viene preparata come faresti per un taco. Le spezie principali sono la polvere di peperoncino, la cayenna e il cumino. Un po 'di cioccolato grattugiato aggiunge uno speciale autentico gusto messicano. Questi ingredienti sono saltati in una "magia", che è qualsiasi miscuglio di spezie, cotto singolarmente in olio all'interno della stessa padella.
Una volta cotti, le salse sono turbinate insieme per fare la "magia". Cipolle e aglio sono generalmente inclusi con la carne di insalata di taco. Alcuni preferiscono aggiungere salsa di pomodoro per creare una salsa di carne. Per coloro che non mangiano carne, ci sono varietà di carni di verdura macinate che servono allo stesso scopo.
Separatamente, vengono preparati fagioli fritti o fagioli pinto.I fagioli Pinto devono essere cotti, schiacciati e fritti in modo semplice o con le tue spezie messicane preferite. I semi di zucca (pepita) aggiungono un gusto unico e vengono arrostiti fino a quando non "pop".
I pomodori sono trasformati in una salsa composta da pomodori tritati, cipolle, aglio, peperoncini di jalapeno, coriandolo e succo di limone. Lattuga tritata, cipolle verdi, mais, jicama, olive e riso spagnolo sono opzioni da aggiungere alla tua insalata di taco. È possibile includere una varietà di formaggi grattugiati.
Queso Blanco è simile a un Monterrey Jack o Mozzarella Cheese. Chihuahua è simile al lieve cheddar e Cotija è paragonabile al forte parmigiano italiano. Ci sono molti altri formaggi messicani ma tra questi tre, un'insalata di taco sarà completa.
I tocchi finali sono coriandolo fresco, avocado, panna acida e la tua scelta di medicazioni. L'avocado può essere semplice o trasformato in un guacamole e usato come condimento. Il guacamole coinvolgeS Avocado, cipolle, peperoncini, sale e limone o limejuice.
Le versioni americane ed europee di un'insalata di taco usano spesso un ranch, un formaggio blu, olio e aceto o medicazioni al limone-tahini. Ci sono alcune meravigliose medicazioni messicane più autentiche, che utilizzano combinazioni come Pepitas e Cilantro.
Come per la maggior parte delle insalate, il condimento è generalmente responsabile della maggior parte dei grassi nel piatto. Se preferisci un condimento a basso contenuto di grassi puoi andare con un olio d'oliva e aceto di vino limone o rosso, conditi sopra l'insalata di taco. Con le spezie coinvolte nella carne macinata e nei fagioli fritti, le spezie aggiuntive per questa medicazione non sono necessarie.
Nella maggior parte dei casi, se hai speziato gli ingredienti di carne, fagioli e riso, vorrai avere un semplice condimento. Se hai ingredienti semplici, sarà preferita una medicazione più colorata e piccante. Un'insalata di taco può essere preparata finemente tritata e messa a strati o gettata in un miscuglio di colori e trame.