Qu'est-ce que le régime d'acide alcalin?
Le régime d'acide alcalin est une approche nutritionnelle basée sur la prémisse que la santé optimale exige que les niveaux d'acide et d'alcalin dans le corps soient en équilibre. Les aliments ingérés contrôlent ces niveaux, chaque alimentation fournissant un degré d'acidité différent. Le niveau d'acidité est appelé potentiel d'hydrogène (pH). Les acides libèrent des ions hydrogène lorsqu'ils sont dissous dans l'eau et les substances alcalines, ou les bases, ne le font pas. Parfois, il est facile d'identifier les aliments acides par leur goût, mais ce n'est pas une méthode infaillible. Les citrons, par exemple, ont un goût très acide mais sont en fait des formations alcalines lorsqu'elles sont digérées.
L'acidité est mesurée avec une échelle de pH numérique qui indique une fenêtre de niveaux acceptables. Lorsque l'équilibre biochimique du corps tombe en dehors de cette fenêtre, il est soit dans un état d'acidose, soit trop d'acide; ou l'alcalose, qui indique que les niveaux alcalins sont trop élevés. L'une ou l'autre de ces conditions peut avoir des effets néfastes sur la santé, mais le problème le plus courant est Acidosis. L'acidose peut interrompre les processus enzymes, provoquer une inflammation des tissus, favoriser la croissance tumorale ou entraîner la perte de minéraux tels que le potassium, le magnésium, le calcium et le sodium. Un régime d'acide alcalin est destiné à prévenir ces problèmes.
Lors de la planification d'un régime d'acide alcalin, il faut d'abord se familiariser avec les niveaux d'acide typiques dans les aliments. La meilleure règle à suivre est de manger une alimentation équilibrée et variée avec l'accent principal sur les aliments faibles alcalins comme la courge, le soja, le millet, le riz sauvage, le quinoa et les fraises, et les aliments faibles à l'acide tels que les patates douces, les baies bleues, le lait entier, les huîtres et le fromage cottage. Les aliments à haute acide tels que le bœuf, le porc, les fromages transformés, les arachides et le café doivent être consommés en plus petites quantités. Les aliments alcalins élevés tels que les épinards crus, le brocoli, les raisins secs et les thés à base de plantes doivent également être consommés avec modération.
symptômes qui peuvent indiquer la nécessité d'un ACI alcalinD Le régime pour restaurer l'équilibre biochimique du corps est: la fatigue, la faiblesse, l'insomnie, le brouillard mental, les douleurs articulaires, la rétention de l'eau, les douleurs musculaires et les maux de tête. Pour confirmer un déséquilibre des acides alcalins, des bandes de test de pH peuvent être achetées. Ceux-ci permettent à l'individu de vérifier les niveaux d'acide dans la salive et l'urine. En plus de sélectionner les aliments à faible teneur en acide et à faible alcalin pour le régime d'acide alcalin, il faut également réduire la quantité de nourriture consommée en une seule séance et bien mâcher pour garantir que les propriétés alcalines de la salive sont capables de décomposer avec succès les acides avant d'entrer dans le système digestif.