Qual è la dieta dell'acido alcalino?
La dieta dell'acido alcalino è un approccio nutrizionale basato sulla premessa che la salute ottimale richiede che i livelli di acido e alcalino nel corpo debbano essere in equilibrio. Gli alimenti ingeriti controlla questi livelli, con ogni alimento che fornisce un diverso grado di acidità. Il livello di acidità è chiamato potenziale idrogeno (pH). Gli acidi rilasciano ioni idrogeno quando si dissolvono in sostanze d'acqua e alcaline, o basi, no. A volte è facile identificare gli alimenti acidi per i loro gusti, ma questo non è un metodo infallibile. I limoni, ad esempio, hanno un sapore molto acido ma in realtà sono alcalini quando digeriti.
L'acidità viene misurata con una scala numerica di pH che indica una finestra di livelli accettabili. Quando l'equilibrio biochimico del corpo esce fuori da questa finestra, è in uno stato di acidosi o troppo acido; o alcalosi, che indica che i livelli alcalini sono troppo alti. Una di queste condizioni può avere effetti dannosi sulla salute, ma il problema più comune è AcidosiS. L'acidosi può interrompere i processi enzimatici, causare infiammazione dei tessuti, promuovere la crescita del tumore o provocare la perdita di minerali come potassio, magnesio, calcio e sodio. Una dieta acido alcalino ha lo scopo di prevenire questi problemi.
Quando si pianifica una dieta acido alcalino, si deve prima familiarizzare con i livelli di acido tipici negli alimenti. La regola migliore da seguire è quella di seguire una dieta equilibrata e variegata con l'attenzione primaria su cibi alcalini a basso contenuto di zucca, soia, miglio, riso selvatico, quinoa e fragole e cibi bassi acidi come patate dolci, bacche blu, latte intero, ostriche e formaggio cottage. Alimenti ad alto contenuto di acidi come manzo, carne di maiale, formaggi trasformati, arachidi e caffè dovrebbero essere consumati in quantità minori. Alimenti alti alti come spinaci grezzi, broccoli, uvetta e tisane dovrebbero essere mangiati anche con moderazione.
Sintomi che possono indicare la necessità di un ACI alcalinoLa dieta d per ripristinare l'equilibrio biochimico del corpo è: affaticamento, debolezza, insonnia, nebbia mentale, dolori articolari, ritenzione idrica, dolori muscolari e mal di testa. Per confermare uno squilibrio di acido alcalino, è possibile acquistare strisce di test del pH. Questi consentono all'individuo di controllare i livelli di acido in saliva e urina. Oltre a selezionare cibi a basso contenuto di acidi e bassi alcalini per la dieta degli acidi alcalini, si dovrebbe anche ridurre la quantità di cibo consumato in una sola seduta e masticare bene per garantire che le proprietà alcaline della saliva siano in grado di abbattere con successo gli acidi prima di entrare nel sistema digestivo.