Wat is het alkalische zuurdieet?
Het alkalische zure dieet is een voedingsbenadering op basis van het uitgangspunt dat optimale gezondheid vereist dat het zuur- en alkalische niveaus in het lichaam in balans moeten zijn. Ingevatte voedselbeheersing deze niveaus, waarbij elk voedsel een andere mate van zuurgraad levert. Het zuurgraad wordt het waterstofpotentiaal (pH) genoemd. Zuren geven waterstofionen af wanneer opgelost in water- en alkalische stoffen, of basen, niet. Soms is het gemakkelijk om zure voedingsmiddelen te identificeren door hun smaak, maar dit is geen dwaas-proof methode. Citroenen, bijvoorbeeld, smaken zeer zuur, maar zijn eigenlijk alkalisch vormen wanneer ze worden verteerd.
Acidity wordt gemeten met een numerieke pH-schaal die een venster van acceptabele niveaus aangeeft. Wanneer de biochemische balans van het lichaam buiten dit venster valt, is het in een toestand van acidose of te veel zuur; of alkalose, die aangeeft dat alkalische niveaus te hoog zijn. Elk van deze aandoeningen kunnen schadelijke effecten hebben op de gezondheid, maar de meest voorkomende kwestie is AcidosiS. Acidose kan enzymprocessen onderbreken, ontsteking van weefsels veroorzaken, tumorgroei bevorderen of resulteren in het verlies van mineralen zoals kalium, magnesium, calcium en natrium. Een alkalisch zuurdieet is bedoeld om deze problemen te voorkomen.
Bij het plannen van een alkalisch zuurdieet moet men eerst vertrouwd raken met typische zure niveaus in voedingsmiddelen. De beste regel om te volgen is om een uitgebalanceerd, gevarieerd dieet te eten met de primaire focus op lage alkalisch voedsel zoals squash, sojabonen, gierst, wilde rijst, quinoa en aardbeien, en laagzuur voedsel zoals zoete aardappelen, blauwe bessen, volle melk, oesters en kaas. Hoog zuur voedsel zoals rundvlees, varkensvlees, verwerkte kazen, pinda's en koffie moeten in kleinere hoeveelheden worden geconsumeerd. Hoog alkalisch voedsel zoals rauwe spinazie, broccoli, rozijnen en kruidenthee moeten ook met mate worden gegeten.
Symptomen die kunnen wijzen op de noodzaak van een alkalische ACID dieet om de biochemische balans van het lichaam te herstellen zijn: vermoeidheid, zwakte, slapeloosheid, mentale mistigheid, gewrichtspijn, waterretentie, spierpijn en hoofdpijn. Om een onbalans van alkalische zuur te bevestigen, kunnen pH -teststrips worden gekocht. Hiermee kunnen het individu zure niveaus controleren in speeksel en urine. Naast het selecteren van laagzuur- en lage alkalische voedingsmiddelen voor het alkalische zure dieet, moet men ook de hoeveelheid voedsel die in één keer wordt gegeten, verminderen en goed kauwen om ervoor te zorgen dat de alkalische eigenschappen van speeksels met succes zuren kunnen afbreken voordat ze het spijsverteringssysteem binnenkomen.