Quel est le lien entre la cobalamine et le folate?

La cobalamine et le folate sont liés en ce qu'ils affectent tous les deux de près le corps, et une carence ou un excès en un peut affecter les niveaux de l'autre nutriment. Par exemple, une personne avec de faibles niveaux de cobalamine peut développer une carence en folate. Quelqu'un avec de faibles niveaux existants de cobalamine qui complète son alimentation avec seulement un folate aggravera probablement la carence en cobalamine. Il est important d'obtenir des niveaux adéquats de cobalamine et de folate. La consommation de grandes quantités de folate, soit par le biais d'aliments ou de suppléments, peut cacher une carence en cobalamine existante en corrigeant les symptômes qui seraient autrement visibles.

La vitamine B-12 est le nom commun de la cobalamine. Il est disponible dans les produits d'origine animale, comme le poisson, la volaille, la viande, les œufs et le lait. Il est également ajouté aux céréales et aux pains, et est présent dans la plupart des formulations de vitamines. L'allocation quotidienne recommandée de cobalamine est de 2,4 microgrammes (MCG) par jour.

La plupart des personnes en bonne santé dans les pays développés ont une consommation suffisante de cobalamine. Les adultes plus âgés et les personnes qui ont du mal à absorber les nutriments par la digestion, tels que ceux qui ont une réduction des niveaux d'acidité de l'estomac, les troubles intestinaux et les personnes atteintes d'anémie pernicieuse, sont à un risque accru de subir une carence en cobalamine. On estime qu'entre 1,5 et 15 pour cent de la population des pays développés ont un certain niveau de carence en cobalamine. Les symptômes d'une carence en cobalamine comprennent la fatigue, la constipation, la perte d'appétit, la perte de poids, la faiblesse et l'anémie mégaloblastique, une condition où les globules rouges sont plus grands que la normale. Une carence est généralement traitée avec des injections B-12, pour éviter les problèmes d'absorption.

Le folate est une vitamine B soluble dans l'eau. La version synthétique du folate est appelée acide folique. Le folate se trouve dans les légumes verts à feuilles, ainsi que dans d'autres légumes tels que les asperges et le gombo, des fruits tels queMélons et bananes, lentilles et autres légumineuses, champignons, jus d'orange et de tomate et viande d'organe. Une carence en folate peut entraîner une anémie mégaloblastique, ainsi qu'une augmentation de la perte de grossesse et des malformations congénitales.

Le RDA pour le folate est de 400 mcg. Des niveaux adéquats de folate réduisent les niveaux d'homosystine dans le sang, aident le corps à produire des globules rouges, aiment le métabolisme des protéines et facilitent la croissance et la division cellulaire. De nombreux pains et céréales sont fortifiés avec de l'acide folique, ce qui rend les carences relativement rares dans les pays développés.

Un test sanguin pour déterminer si un patient est déficient en cobalamine et en folate peut être indiqué si l'individu présente des changements comportementaux ou mentaux, tels que l'irritabilité, la dépression ou la paranoïa. Une carence en cobalamine et en folate est particulièrement susceptible d'être un facteur de changements de comportement chez les personnes âgées. Les symptômes physiques qui peuvent indiquer une carence en deux nutriments comprennent une fatigue inexpliquée, une faiblesse, des étourdissements ou une plaiebouche et langue.