Jaki jest związek między kobalaminą a folianem?
Kobalamina i folian są powiązane, ponieważ oba ściśle wpływają na ciało, a niedobór lub nadmiar w jednym mogą wpływać na poziomy innych składników odżywczych. Na przykład osoba o niskim poziomie kobalaminy może wywołać niedobór kwasu foliowego. Ktoś z istniejącym niskim poziomem kobalaminy, który uzupełnia swoją dietę tylko folianem, prawdopodobnie pogorszy niedobór kobalaminy. Ważne jest, aby uzyskać odpowiedni poziom zarówno kobalaminy, jak i folianu. Spożywanie dużych ilości kwasu foliowego, przez żywność lub suplementy, może ukryć istniejący niedobór kobalaminy poprzez korygowanie objawów, które w innym przypadku byłyby widoczne.
Witamina B-12 jest popularną nazwą kobalaminy. Jest dostępny w produktach zwierzęcych, takich jak ryby, drobi, mięso, jaja i mleko. Jest również dodawany do zbóż i chleba i jest obecny w większości podstawowych preparatów witaminowych. Zalecana dzienna zasiłek kobalaminy wynosi 2,4 mikrogramów (MCG) dziennie.
Większość zdrowych ludzi w krajach rozwiniętych ma wystarczające spożycie kobalaminy. Starsi dorośli i ludzie, którzy mają problemy z wchłanianiem składników odżywczych poprzez trawienie, takie jak osoby o zmniejszonym poziomie kwasowości żołądka, zaburzenia jelit i osoby z niedokrwistością szkodliwą, są bardziej narażone na ryzyko doświadczenia niedoboru kobalaminy. Szacuje się, że od 1,5 do 15 procent populacji krajów rozwiniętych ma pewien poziom niedoboru kobalaminy. Objawy niedoboru kobalaminowego obejmują zmęczenie, zaparcia, utratę apetytu, utratę masy ciała, osłabienie i niedokrwistość megaloblastyczną, stan, w którym czerwone krwinki są większe niż normalnie. Niedobór jest zwykle leczony zastrzykami B-12, aby uniknąć problemów z wchłanianiem.
Folian to rozpuszczalna w wodzie witamina B. Syntetyczna wersja folianu nazywa się kwasem foliowym. Folian znajduje się w zielonych warzywach liściastych, a także innych warzywach, takich jak szparagi i okra, owoce takie jakmelony i banany, soczewica i inne rośliny strączkowe, grzyby, sok pomarańczowy i pomidorowy oraz mięso narządowe. Niedobór kwasu foliowego może prowadzić do niedokrwistości megaloblastycznej, a także wzrostu utraty ciąży i wad wrodzonych.
RDA dla folianu wynosi 400 mcg. Odpowiednie poziomy kwasu folianowego obniża poziom homosystiny we krwi, pomaga organizmowi wytwarzać czerwone krwinki, pomaga w metabolizmie białka i AIDS w wzrostu i podziału komórek. Wiele pieczyw i zbóż jest wzmocnionych kwasem foliowym, co czyni braki względnie rzadkich w krajach rozwiniętych.
Badanie krwi w celu ustalenia, czy pacjent jest niedobór zarówno w kobalaminie, jak i folianie, może być wskazane, czy dana osoba wykazuje zmiany behawioralne lub psychiczne, takie jak drażliwość, depresja lub paranoja. Niedobór kobalaminy i kwasu foliowego jest szczególnie prawdopodobny, że są czynnikiem zmian zachowania u osób starszych. Objawy fizyczne, które mogą wskazywać na niedobór obu składników odżywczych, obejmują niewyjaśnione zmęczenie, osłabienie, zawroty głowy lub bólusta i język.