Quel est le lien entre le poisson et la goutte?
La goutte est une condition arthritique qui provoque une douleur intense et un gonflement dans certaines articulations du corps. L'une des principales causes de cette condition est une accumulation d'acide urique dans le sang. Cette accumulation est le résultat d'un composé appelé Purines. Manger des quantités excessives d'aliments contenant de grandes quantités de purines est considérée comme l'un des déclencheurs d'une attaque, c'est pourquoi il existe un lien alimentaire entre le poisson et la goutte. Bien que le régime alimentaire joue un coup de main dans le déclenchement d'une attaque, il existe d'autres facteurs de risque pour la maladie, tels que l'obésité, les antécédents familiaux, les problèmes thryroïdiens et le fait d'être un homme d'âge moyen.
Pour que l'un comprenne le lien entre le poisson et la goutte, il est nécessaire de comprendre les purines et ce qu'elles sont. Les purines sont des composés organiques à base d'azote que le corps produit et qui peuvent être trouvés dans certains types d'aliments. Lorsque le corps décompose les purines, l'acide urique est formé, et il quitte le corps pendant la miction ou est brisé par des bactériA dans les intestins. S'il ne sort pas correctement du corps, l'acide urique continue de s'accumuler dans la circulation sanguine. Lorsque cela se produit, il commence à former une substance cristalline, appelée monosodium urate (MSU), qui se rassemble et se construit dans les articulations.
Les purines exogènes sont le type de purines que l'on trouve dans les aliments. Certains types d'aliments contiennent de plus grandes quantités de purines, ce qui est la raison pour laquelle les poissons et la goutte sont souvent associés les uns aux autres. Manger de grandes quantités de poissons qui contiennent des niveaux excessifs de purines peuvent augmenter l'acide urique dans le sang, déclencher une attaque et entraîner une douleur à la goutte. Les types de poissons riches en purines comprennent le thon, le maquereau, le hareng et les anchois, ainsi que les œufs de poisson ou les œufs.
Lorsqu'il existe un lien entre le poisson et la goutte chez un patient, un plan de traitement qui implique de limiter certains types de poissons est une partie importante de la gestion des symptômes. En plus de SeaFOOD, la consommation d'autres aliments riches en purines qui provoquent des attaques de goutte, comme la volaille, la viande d'organe et la viande rouge, ne devraient pas dépasser 6 onces (170 grammes) chaque jour. Les personnes qui souffrent de goutte peuvent également réduire les attaques en perdant un excès de poids ou en maintenant un poids santé, en diminuant les activités qui sont stressantes pour les articulations et en éliminant les boissons alcoolisées.
Bien que le régime alimentaire soit un élément important de la gestion de la goutte et de la réduction des attaques, des médicaments sont disponibles pour aider à réduire la douleur de la goutte lors d'une attaque. Ces médicaments visent à réduire l'inflammation et la douleur associées à la condition. Les médicaments qui sont couramment donnés pendant cette période peuvent inclure des médicaments anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS), des corticostéroïdes et de la colchicine.