Wat is het verband tussen vis en jicht?
jicht is een artritische aandoening die ernstige pijn en zwelling veroorzaakt in bepaalde gewrichten van het lichaam. Een van de primaire oorzaken van deze aandoening is een opbouw van urinezuur in het bloed. Deze opbouw is het resultaat van een verbinding die purines wordt genoemd. Het eten van overmatige hoeveelheden voedingsmiddelen die grote hoeveelheden purines bevatten, wordt beschouwd als een van de triggers voor een aanval, daarom is er een voedingsverbinding tussen vis en jicht. Hoewel het dieet een hand speelt bij het activeren van een aanval, zijn er andere risicofactoren voor de aandoening, zoals obesitas, familiegeschiedenis, thryroidproblemen en een man van middelbare leeftijd zijn.
Om de verbinding tussen vis en jicht te begrijpen, is het noodzakelijk om purines te begrijpen en wat ze zijn. Purines zijn organische, stikstofgebaseerde verbindingen die het lichaam produceert en die in bepaalde soorten voedsel kunnen worden gevonden. Wanneer het lichaam de purines afbreekt, wordt urinezuur gevormd en verlaat het het lichaam tijdens het urineren of wordt het opgebroken door bacteriA in de darmen. Als het het lichaam niet goed verlaat, blijft het urinezuur zich in de bloedbaan ophopen. Wanneer dit gebeurt, begint het een kristallijne stof te vormen, Monosodium Urate (MSU) genoemd, die de gewrichten verzamelt en bouwt.
Exogene purines zijn het type purines dat in voedsel wordt gevonden. Bepaalde soorten voedsel bevatten grotere hoeveelheden purines, wat de reden is dat vissen en jicht vaak met elkaar worden geassocieerd. Het eten van grote hoeveelheden vissen die overmatige niveaus van purines bevatten, kunnen het urinezuur in het bloed verhogen, een aanval veroorzaken en tot jichtpijn resulteren. Soorten vissen die rijk zijn aan purines omvatten tonijn, makreel, haring en ansjovis, evenals viseieren of roe.
Wanneer er een verband bestaat tussen vissen en jicht bij een patiënt, is een behandelplan waarbij bepaalde soorten vissen worden beperkt een belangrijk onderdeel van het beheren van symptomen. Naast zeafOod, consumptie van ander purinrijk voedsel dat jichtaanvallen veroorzaakt, zoals gevogelte, orgaanvlees en rood vlees, mag niet elke dag meer dan 6 gram (170 gram) overschrijden. Mensen die aan jicht lijden, kunnen ook aanvallen verminderen door overtollig gewicht te verliezen of een gezond gewicht te behouden, activiteiten te verminderen die stressvol zijn voor de gewrichten en het elimineren van alcoholische dranken.
Hoewel dieet een belangrijk onderdeel is van het beheren van jicht en het verminderen van aanvallen, zijn er medicijnen beschikbaar om jichtpijn te verminderen tijdens een aanval. Deze medicijnen zijn bedoeld om de ontsteking en pijn te verminderen die worden geassocieerd met de aandoening. Medicijnen die in deze periode gewoonlijk worden gegeven, kunnen voorgeschreven of vrij verkrijgbare niet-steroïde ontstekingsremmende geneesmiddelen (NSAID's), corticosteroïden en colchicine omvatten.