Quel est le lien entre le fer et la vitamine C?
L'absorption du fer est significativement augmentée par la présence de vitamine C, également connue sous le nom d'acide ascorbique. Le fer et la vitamine C travaillent également ensemble en ce que la vitamine C joue un rôle vital dans la synthèse des globules rouges, et le fer est un composant vital de l'hémoglobine, qui se trouve dans les globules rouges. Une autre connexion est évidente lorsque l'on considère que la vitamine C est essentielle à l'intégrité des vaisseaux sanguins du corps.
Bien que la vitamine C augmente considérablement l'absorption du fer, cela n'est vrai que lorsque vous parlez de l'ingestion de fer entièrement naturel des aliments riches en minéraux, tels que les légumes à feuilles vertes ou les grains entièrement naturels. Il n'y a aucun avantage lorsque le fer ingéré provient d'un supplément, y compris un supplément multivitaminé ou minéral. La nécessité de consommer des aliments riches en vitamine C, comme les agrumes ou les légumes verts. Pharmaceutique pure-L'acide ascorbique de qualité, qui se présente sous la forme d'une poudre, peut être pris à un repas contenant des aliments riches en fer.
Les globules rouges sont responsables du transport et de la livraison de l'oxygène à tous les tissus du corps afin de les garder en vie et en bonne santé. Ces fonctions sont rendues possibles par l'hémoglobine, un composé trouvé dans les globules rouges, qui contient du fer. La vitamine C est essentielle pour la production de globules rouges en général. Le lien entre le fer et la vitamine C est en outre réalisé lorsque l'on considère l'importance de l'intégrité des parois des vaisseaux sanguins.
Les femmes et les personnes souffrant d'une mauvaise circulation ou d'une anémie ferrices en fer peuvent avoir besoin d'ajouter à la fois du fer et de la vitamine C à leur alimentation. Seulement environ 10% du fer ingéré par les aliments est en fait absorbé lorsque le corps n'est pas déficient du nutriment, mais jusqu'à 35% est absorbé lorsqu'il y a une carence. Ce pourcentage peutêtre encore plus augmenté si des soins sont pris pour ingérer la vitamine C pendant les repas riches en fer.