Jaki jest związek między żelazem a witaminą C?

Absorpcja żelaza jest znacznie zwiększona przez obecność witaminy C, znanej również jako kwas askorbinowy. Żelazo i witamina C również współpracują, ponieważ witamina C odgrywa istotną rolę w syntezie czerwonych krwinek, a żelazo jest istotnym składnikiem hemoglobiny, która występuje w czerwonych krwinkach. Kolejne połączenie jest widoczne, biorąc pod uwagę, że witamina C jest niezbędna dla integralności naczyń krwionośnych ciała.

Chociaż witamina C znacznie zwiększa wchłanianie żelaza, jest to prawdą tylko przy spożyciu zupełnie naturalnego żelaza z pokarmów bogatych w minerały, takie jak zielone warzywa liściaste lub całe ziarnistość, takie jak krążenie. Nie ma korzyści, gdy żelazo połknięte pochodzi z suplementu, w tym z suplementu multiwitaminy lub minerałów. Równie ważny dla wzrostu wchłaniania żelaza jest potrzeba spożywania pokarmów bogatych w witaminę C, takich jak owoce cytrusowe lub zielenie, w tym samym czasie spożywania pokarmów bogatych w żelazo. Czyste farmaceutyczne-Kwas askorbinowy, który ma postać proszku, można pobrać na posiłek zawierający żywność bogatą w żelazo.

Czerwone krwinki są odpowiedzialne za transport i dostarczanie tlenu do każdej tkanki w organizmie, aby utrzymać je przy życiu i zdrowiu. Funkcje te są możliwe dzięki hemoglobinie, związku występującemu w czerwonych krwinkach, które zawierają żelazo. Witamina C jest zasadniczo niezbędna do produkcji czerwonych krwinek. Związek między żelazem a witaminą C jest dalej realizowany, gdy rozważa się znaczenie integralności ścian naczyń krwionośnych.

Kobiety i osoby cierpiące na słabą krążenie lub niedobór niedoboru żelaza mogą wymagać dodania żelaza i witaminy C do diety. Tylko około 10% żelaza połkniętego przez pokarm jest faktycznie wchłaniane, gdy organizm nie jest wadliwy od składników odżywczych, ale aż 35% jest wchłaniane, gdy występuje niedobór. Ten odsetek możeZwiększ się jeszcze bardziej, jeśli zachowuje się ostrożność, aby spożywać witaminę C podczas posiłków bogatych w żelazo.