Qu'est-ce que le régime Dean Ornish?
Le régime Dean Ornish est un plan de restauration basé sur le livre manger plus, peser moins: le programme de choix de vie du Dr Dean Ornish pour perdre du poids en toute sécurité tout en mangeant abondamment par le Dr Dean Ornish, cardiologue. Les concepts de base d'Ornish sont basés sur son succès pour inverser les maladies cardiaques grâce à l'alimentation et à l'exercice. Son régime alimentaire est riche en fibres, faible en gras et entièrement végétarien, permettant à l'utilisateur de manger pratiquement autant qu'il le souhaite des aliments corrects.
Dans le livre, le régime de doyen de l'ornish est décrit en profondeur, discutant des aliments peut être consommée régulièrement, qui doit être consommé avec modération, et qui devrait être abandonné entièrement. Plus de 250 recettes sont fournies, de nombreux chefs bien connus. De plus, le régime Dean Ornish comprend un plan d'exercice d'au moins 30 minutes par jour, ou une heure trois fois par semaine. Enfin, la gestion du stress est le troisième facteur clé de ce régime, et Ornish discute des moyens de soulager le stress, comme la méditation, le yoga, le massages, voire thérapie.
Lorsque la gestion du régime alimentaire, de l'exercice et du stress est combinée, ils sont efficaces pour prévenir ou inverser les maladies cardiaques, encourager la perte de poids, améliorer l'humeur et aider à prévenir d'autres maladies telles que le cancer ou le diabète. Bien qu'il soit nécessaire de lire le livre pour saisir pleinement le régime Dean Ornish et ses règles, les principes de base sont assez faciles à comprendre.
Le régime Dean Ornish est un régime végétarien, comme mentionné ci-dessus. Cela signifie que la viande et le poisson doivent être complètement découpés; Ornish recommande également d'éviter les produits laitiers, les noix, les huiles, le sucre, l'alcool et un certain nombre d'aliments préemballés, entre autres. Les produits laitiers du yaourt et non gras peuvent être consommés avec modération. En général, cependant, les personnes à la diète suivant le régime du Dean Ornish mangent principalement des fruits, des légumes, des céréales et des haricots dans un certain nombre de petits repas tout au long de la journée, ce qui contribue à stimuler le métabolisme.
Les critiques du régime du Dean Ornish affirment souvent que le changement de style de vie végétarien est trop radical et que les recettes sont quelque peu difficiles et nécessitent plus de temps de préparation et de temps de cuisson que beaucoup sont à l'aise. Cependant, les personnes qui ont réussi avec le régime alimentaire affirment que c'est un moyen efficace de perdre du poids et de devenir plus sain, et que l'on s'habitue à une alimentation végétarienne assez rapidement. Certains continuent de manger une petite quantité de viande avec modération tout en suivant ce régime, s'ils ont trop de mal à devenir complètement végétarien.