Qual è la dieta Dean Ornish?
La dieta Dean Ornish è un piano alimentare basato sul libro mangia di più, pesa meno: il programma di scelta della vita del Dr. Dean Ornish per perdere peso in modo sicuro mentre mangia abbondantemente dal Dr. Dean Ornish, un cardiologo. I concetti di base di Ornish si basano sul suo successo nell'inversione delle malattie cardiache attraverso la dieta e l'esercizio fisico. La sua dieta è ricca di fibre, a basso contenuto di grassi e completamente vegetariani, permettendo all'utente di mangiare praticamente tanto quanto i cibi corretti.
Nel libro, la dieta Dean Ornish viene descritta accuratamente, discutendo quali alimenti possono essere mangiati regolarmente, che dovrebbero essere mangiati con moderazione e che dovrebbero essere completamente rinunciati. Sono fornite più di 250 ricette, da molti chef noti. Inoltre, la dieta Dean Ornish include un piano di esercizi di almeno 30 minuti al giorno o un'ora tre volte a settimana. Infine, la gestione dello stress è il terzo fattore chiave in questa dieta e Ornish discute i modi per alleviare lo stress, come la meditazione, lo yoga, Massages, o persino terapia.
Quando la dieta, l'esercizio e la gestione dello stress sono combinati, sono efficaci nel prevenire o invertire le malattie cardiache, incoraggiare la perdita di peso, migliorare l'umore e contribuire a prevenire altre malattie come il cancro o il diabete. Sebbene sia necessario leggere il libro per cogliere pienamente la dieta Dean Ornis e le sue regole, i principi di base sono abbastanza facili da capire.
La dieta Dean Ornish è una dieta vegetariana, come menzionato sopra. Ciò significa che carne e pesce dovrebbero essere completamente tagliati; Ornish consiglia anche di evitare prodotti lattiero -caseari, noci, oli, zucchero, alcol e una serie di cibi preconfezionati, tra gli altri. I prodotti lattiero -caseari di yogurt e non grassi possono essere consumati con moderazione. In generale, tuttavia, le persone a dieta che seguono la dieta decana o mangiano principalmente frutta, verdura, cereali e fagioli in una serie di piccoli pasti durante il giorno, il che aiuta a migliorare il metabolismo.
I critici della dieta Dean Ornish affermano spesso che il cambiamento di stile di vita vegetariano è troppo drastico e che le ricette sono in qualche modo difficili e richiedono più tempo di preparazione e tempo di cottura di quanto molti si sentano a proprio agio. Le persone che hanno avuto successo con la dieta, tuttavia, affermano che è un modo efficace per perdere peso e diventare più sani e che ci si abitua a mangiare una dieta vegetariana abbastanza rapidamente. Alcuni continuano a mangiare una piccola quantità di carne con moderazione mentre seguono questa dieta, se trovano troppo difficile diventare completamente vegetariani.