Hvad er Dean Ornish Diet?

Dean Ornish Diet er en spiseplan baseret på bogen spiser mere, vej mindre: Dr. Dean Ornishs livsvalgsprogram for at tabe sig sikkert, mens du spiser rigeligt af Dr. Dean Ornish, en kardiolog. Ornishs grundlæggende koncepter er baseret på hans succes med at vende hjertesygdomme gennem diæt og træning. Hans diæt indeholder mange fiber, lavt fedtindhold og helt vegetarisk, hvilket giver brugeren mulighed for at spise stort set så meget, som de vil af de rigtige fødevarer.

I bogen beskrives dekanpynt diæt grundigt og diskuterer, hvilke fødevarer der kan spises regelmæssigt, som skal spises i moderation, og som skal opgives helt. Mere end 250 opskrifter leveres fra mange kendte kokke. Derudover inkluderer Dean Ornish Diet en træningsplan på mindst 30 minutter om dagen eller en time tre gange om ugen. Endelig er stresshåndtering den tredje nøglefaktor i denne diæt, og ornish diskuterer måder at lindre stress på, såsom meditation, yoga, massages eller endda terapi.

Når diæt, træning og stresshåndtering kombineres, er de effektive til at forhindre eller vende hjertesygdomme, tilskynde til vægttab, forbedre humøret og hjælpe med at forhindre andre sygdomme, såsom kræft eller diabetes. Selvom det er nødvendigt at læse bogen for fuldt ud at forstå Dean Ornish Diet og dens regler, er de grundlæggende principper ret lette at forstå.

Dean Ornish Diet er en vegetarisk diæt, som nævnt ovenfor. Dette betyder, at kød og fisk skal udskæres helt; Ornish anbefaler også at undgå mejeriprodukter, nødder, olier, sukker, alkohol og et antal forpakkede fødevarer, blandt andre. Yoghurt- og ikke -fedt mejeriprodukter kan spises i moderation. Generelt spiser diæter, der følger Dean Ornish Diet, primært frugter, grøntsager, korn og bønner i en række små måltider hele dagen, hvilket hjælper med at øge stofskiftet.

Kritikere af Dean Ornish -diæt oplyser ofte, at den vegetariske livsstilsændring er for drastisk, og at opskrifterne er lidt vanskelige og kræver mere forberedelsestid og tilberedningstid end mange er komfortable med. Mennesker, der har haft succes med kosten, siger imidlertid, at det er en effektiv måde at tabe sig og blive sundere, og at man bliver vant til at spise en vegetarisk diæt temmelig hurtigt. Nogle fortsætter med at spise en lille mængde kød i moderation, mens de følger denne diæt, hvis de finder det for svært at blive helt vegetarisk.