Qual é a dieta Dean Ornish?
A dieta Dean Ornish é um plano alimentar baseado no livro coma mais, pesa menos: o programa de escolha de vida do Dr. Dean Ornish para perder peso com segurança enquanto come abundantemente pelo Dr. Dean Ornish, um cardiologista. Os conceitos básicos de Ornish são baseados em seu sucesso na reversão de doenças cardíacas através da dieta e do exercício. Sua dieta é rica em fibras, com pouca gordura e completamente vegetariana, permitindo que o usuário coma praticamente tanto quanto quiser dos alimentos corretos.
No livro, a dieta Dean Ornish é descrita minuciosamente, discutindo quais alimentos podem ser consumidos regularmente, o que deve ser consumido com moderação e quais devem ser entregues inteiramente. Mais de 250 receitas são fornecidas, de muitos chefs conhecidos. Além disso, a dieta Dean Ornish inclui um plano de exercícios de pelo menos 30 minutos por dia ou uma hora três vezes por semana. Finalmente, o gerenciamento do estresse é o terceiro fator -chave nessa dieta, e Ornish discute maneiras de aliviar o estresse, como meditação, ioga, massages, ou mesmo terapia.
Quando a dieta, o exercício e o gerenciamento do estresse são combinados, eles são eficazes para prevenir ou reverter doenças cardíacas, incentivar a perda de peso, melhorar o humor e ajudar a prevenir outras doenças, como câncer ou diabetes. Embora seja necessário ler o livro para entender completamente a dieta Dean Ornish e suas regras, os princípios básicos são bastante fáceis de entender.
A dieta Dean Ornish é uma dieta vegetariana, como mencionado acima. Isso significa que carne e peixe devem ser completamente cortados; Ornish também recomenda evitar produtos lácteos, nozes, óleos, açúcar, álcool e vários alimentos pré -embalados, entre outros. Os produtos lácteos e laticínios não gordos podem ser consumidos com moderação. Em geral, no entanto, os dietistas que seguem a dieta de Dean Ornish comem principalmente frutas, vegetais, grãos e feijões em várias pequenas refeições ao longo do dia, o que ajuda a aumentar o metabolismo.
Os críticos da dieta Dean Ornish costumam afirmar que a mudança de estilo de vida vegetariana é muito drástica e que as receitas são um pouco difíceis e exigem mais tempo de preparação e tempo de cozimento do que muitos se sentem confortáveis. As pessoas que tiveram sucesso com a dieta, no entanto, afirmam que é uma maneira eficaz de perder peso e se tornar mais saudável, e que se acostuma a comer uma dieta vegetariana rapidamente. Alguns continuam a comer uma pequena quantidade de carne com moderação enquanto seguem essa dieta, se acharem difícil demais se tornar completamente vegetariano.