Quelle est la différence entre un pot et une casserole?
Il peut parfois être difficile de faire la différence entre un pot et une casserole. Un pot peu profond est-il vraiment une casserole, ou une casserole profonde vraiment un pot? Cela peut devenir déroutant pour les cuisiniers les plus expérimentés. Il existe cependant quelques façons de se différencier entre les deux.
Une différence entre les deux est leur taille et leur forme. Les pots sont plus profonds, avec des côtés hauts. Ils ont une base circulaire et les côtés ont tendance à monter tout de suite. Une casserole, en revanche, est assez peu profonde. Les côtés ne peuvent apparaître que quelques centimètres (centimètres) de la base. Les côtés d'une casserole peuvent monter directement, mais ils peuvent également se courber sous un angle, permettant un meilleur accès à tous les aliments et pour un meilleur chauffage.
Un wok est une casserole où les côtés sortent à un angle. Le fond d'une casserole est généralement rond, mais il peut également être carré ou rectangulaire. Les types de poignées utilisées sont également une différence entre un pot et une casserole. De nombreux pots ont deux petites poignées, tandis qu'une casserole a souvent un ha plus longndle.
Une autre différence entre les deux types d'usage de cuisine est leur objectif. Un pot est généralement utilisé pour les liquides; Ils sont les meilleurs pour faire de la soupe et des ragoûts et de l'eau bouillante pour les pâtes. Ils sont également les meilleurs pour faire des rôtis en pot ou d'autres repas à cuisson lente. Les côtés hauts répartissent rapidement la chaleur à travers le contenu, au lieu de simplement chauffer du fond, permettant aux liquides de chauffer plus rapidement. Les casseroles sont utilisées pour faire sauter et faire frire des poêles. Ils sont meilleurs pour les œufs, les sandwichs grillés et les sautés. Parce que les casseroles ont une large base, ils permettent une couche peu profonde de nourriture pour cuisiner rapidement et uniformément. C'est pourquoi ils sont les meilleurs pour les crêpes ou les crêpes.
Les pots ont tendance à avoir plus de pièces jointes à leur disposition que les casseroles. Ils utilisent des bateaux à vapeur, des inserts de pâtes et plus encore pour faciliter la cuisson. Les pots peuvent également avoir des accessoires à double chaudière. Les casseroles n'ont généralement pas beaucoup d'attachements supplémentaires pour maximiserleur utilité. Parce qu'ils sont superficiels, il n'y a pas de place pour que rien ne soit ajouté.
Bien qu'il existe des différences entre les pots et les casseroles, il est possible de les utiliser pour des techniques de cuisson similaires. Par exemple, le braisage ou la cuisson lente d'un morceau de viande dans une petite quantité de liquide, peut être fait dans l'un ou l'autre. Certains plats de pâtes, en particulier ceux où les pâtes sont cuites avec de la viande dorée comme dans les repas de poêle, sont fabriquées dans des casseroles. De plus, un pot peut être correctement appelé une casserole, mais une casserole ne peut pas être correctement appelée un pot. Demander à quelqu'un de saisir une casserole pourrait signifier non plus, et une casserole est techniquement un pot.