Was ist der Unterschied zwischen einem Topf und einer Pfanne?
Es kann manchmal schwierig sein, den Unterschied zwischen einem Topf und einer Pfanne zu erkennen. Ist ein flacher Topf wirklich eine Pfanne oder eine tiefe Pfanne wirklich ein Topf? Es kann selbst für die erfahrensten Köche verwirrend werden. Es gibt jedoch einige Möglichkeiten, zwischen den beiden zu unterscheiden.
Ein Unterschied zwischen den beiden ist ihre Größe und Form. Töpfe sind tiefer, mit hohen Seiten. Sie haben eine kreisförmige Basis, und die Seiten neigen dazu, direkt nach oben zu gehen. Eine Pfanne hingegen ist ziemlich flach. Die Seiten können nur ein paar Zentimeter von der Basis entfernt kommen. Die Seiten einer Pfanne mögen gerade nach oben gehen, aber sie können sich auch in einem Winkel auskrühen und einen besseren Zugang zu allen Lebensmitteln und eine bessere Heizung ermöglichen.
Ein Wok ist eine Pfanne, in der die Seiten in einem Winkel ausgehen. Der Boden einer Pfanne ist normalerweise rund, kann aber auch quadratisch oder rechteckig sein. Die verwendeten Grifftypen sind auch ein Unterschied zwischen einem Topf und einer Pfanne. Viele Töpfe haben zwei kleine Griffe, während eine Pfanne oft einen längeren ha hatndle.
Ein weiterer Unterschied zwischen den beiden Kochtypen ist ihr Zweck. Ein Topf wird normalerweise für Flüssigkeiten verwendet; Sie eignen sich am besten, um Suppe und Eintöpfer und kochendes Wasser für Pasta herzustellen. Sie eignen sich auch am besten, um Topfbraten oder andere langsam gekochte Mahlzeiten zuzubereiten. Die hohen Seiten verteilten sich schnell den Wärme durch den Inhalt, anstatt nur von unten zu heizen, sodass Flüssigkeiten schneller erwärmen können. Pfannen werden zum Sautieren und Pfannenfutter verwendet. Sie eignen sich am besten für Eier, gegrillte Sandwiches und Pfannengerichte. Da Pfannen eine breite Basis haben, lassen sie eine flache Nahrungsschicht schnell und gleichmäßig kochen. Deshalb eignen sie sich am besten für Pfannkuchen oder Crepes.
Töpfe tendieren dazu, mehr Anhänge für sie zur Verfügung zu stellen als Pfannen. Sie verwenden Dampfer, Pasta -Einsätze und mehr, um das Kochen zu erleichtern. Töpfe können auch Doppelkesselaufsätze haben. Pfannen haben im Allgemeinen nicht viele zusätzliche Anhänge, um sie zu maximierenihre Nützlichkeit. Da sie flach sind, gibt es keinen Platz für etwas hinzuzufügen.
Obwohl es Unterschiede zwischen Töpfen und Pfannen gibt, ist es möglich, sie für ähnliche Kochtechniken zu verwenden. Zum Beispiel kann das Schmieren oder langsames Kochen eines Stücks Fleisch in einer kleinen Menge Flüssigkeit in beiden Fällen erfolgen. Einige Pasta -Gerichte, insbesondere diejenigen, bei denen die Nudeln mit gebräuntem Fleisch wie in Pfannengerichten gekocht werden, werden in Pfannen hergestellt. Außerdem kann ein Topf korrekt als Pfanne bezeichnet werden, aber eine Pfanne kann nicht korrekt als Topf bezeichnet werden. Jemanden zu bitten, sich eine Pfanne zu schnappen, könnte auch bedeuten, und ein Topf ist technisch gesehen ein Topf.