냄비와 팬의 차이점은 무엇입니까?

냄비와 팬의 차이를 말하기가 어려울 수 있습니다. 얕은 냄비가 실제로 팬입니까, 아니면 깊은 팬이 실제로 냄비입니까? 가장 숙련 된 요리사조차도 혼란 스러울 수 있습니다. 그러나 둘을 구별하는 몇 가지 방법이 있습니다.

둘 사이의 한 가지 차이점은 크기와 모양입니다. 냄비는 더 깊고 측면이 높습니다. 그들은 원형 바닥이 있고 측면은 똑바로 들어가는 경향이 있습니다. 반면에 팬은 상당히 얕습니다. 측면은베이스에서 몇 인치 (센티미터) 만 올 수 있습니다. 팬의 측면은 똑바로 올라갈 수 있지만 각도로 구부러져 모든 음식에 더 잘 접근 할 수 있고 더 나은 가열을 가능하게 할 수 있습니다.

냄비는 측면이 각도로 나가는 팬입니다. 팬의 바닥은 일반적으로 둥글지만 정사각형 또는 직사각형 일 수도 있습니다. 사용 된 핸들의 유형은 또한 냄비와 팬의 차이입니다. 많은 냄비에는 두 개의 작은 손잡이가 있고 팬은 종종 하나 더 긴 ha를 가지고 있습니다.ndle.

두 유형의 조리기구의 또 다른 차이점은 목적입니다. 냄비는 일반적으로 액체에 사용됩니다. 그들은 파스타를 위해 수프와 스튜, 끓는 물을 만드는 데 가장 적합합니다. 그들은 또한 냄비 로스트 또는 기타 느리게 조리 된 식사를 만드는 데 가장 좋습니다. 높은면은 바닥에서 가열하는 대신 내용물을 통해 열을 빠르게 퍼뜨려 액체가 더 빨리 가열되도록합니다. 팬은 볶음 및 튀김 음식에 사용됩니다. 계란, 구운 샌드위치 및 볶음에 가장 적합합니다. 팬은 넓은 기초가 있기 때문에 얕은 음식 층이 빠르고 균등하게 요리 할 수 ​​있습니다. 그렇기 때문에 팬케이크 나 크레페에 가장 적합합니다.

냄비는 팬보다 더 많은 첨부 파일을 갖는 경향이 있습니다. 그들은 증기선, 파스타 인서트 등을 사용하여 요리를 더 쉽게 만들 수 있습니다. 냄비에는 이중 보일러 부착물이있을 수도 있습니다. PAN은 일반적으로 최대화 할 추가 첨부 파일이 없습니다.그들의 유용성. 얕기 때문에 추가 할 공간이 없습니다.

냄비와 팬 사이에는 차이가 있지만 유사한 요리 기술에 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 소량의 액체로 고기 조각을 꼰 또는 느리게 요리하는 것 중 어느 쪽이든 수행 할 수 있습니다. 일부 파스타 요리, 특히 파스타가 프라이팬 식사와 같은 갈색 고기와 함께 요리되는 요리는 팬으로 만들어집니다. 또한 냄비를 팬이라고 올바르게 할 수 있지만 냄비를 냄비라고 올바르게 할 수는 없습니다. 누군가에게 팬을 잡으라고 요청하는 것은 의미가있을 수 있으며 냄비는 기술적으로 냄비입니다.