鍋と鍋の違いは何ですか？

鍋と鍋の違いを伝えるのが難しい場合があります。 浅い鍋は本当に鍋ですか、それとも深い鍋は本当に鍋ですか？ 最も経験豊富な料理人にとっても混乱を招く可能性があります。ただし、この2つを区別する方法はいくつかあります。

2つの違いは、サイズと形状です。 ポットはより深く、高い側面があります。 彼らは円形のベースを持っており、側面はまっすぐに上がる傾向があります。 一方、パンはかなり浅いです。 側面は、ベースから数インチ（センチメートル）しか出てきません。 鍋の側面はまっすぐに上がるかもしれませんが、それらは斜めに湾曲している可能性があり、すべての食品へのアクセスを改善し、暖房を改善することができます。

中華鍋は、側面が斜めに出る鍋です。 パンの底は通常丸いですが、正方形または長方形である場合もあります。使用されるハンドルの種類も、ポットとパンの違いです。多くのポットには2つの小さなハンドルがありますが、パンにはしばしば1つの長いhaがありますndle。

2種類の調理器具の別の違いは、その目的です。 通常、ポットは液体に使用されます。パスタ用のスープやシチュー、沸騰したお湯を作るのに最適です。 また、ポットローストやその他のゆっくりと調理された食事を作るのに最適です。高い側は、底から加熱するのではなく、液体をより速く加熱できるように、内容物に熱を素早く広げます。 フライパンは、炒め物の炒め物に使用されます。 卵、グリルサンドイッチ、炒め物に最適です。 フライパンには広いベースがあるため、浅い食べ物の層を迅速かつ均等に調理することができます。 それが彼らがパンケーキやクレープに最適な理由です。

ポットには、フライパンよりも多くのアタッチメントが利用できる傾向があります。 蒸し器、パスタインサートなどを使用して、料理を簡単にします。 ポットにはダブルボイラーアタッチメントもあります。 パンは通常、最大化するための追加の添付ファイルがあまりありませんそれらの有用性。 それらは浅いため、何も追加する余地はありません。

鍋とフライパンには違いがありますが、同様の調理技術に使用することができます。 たとえば、少量の液体で肉を蒸し煮やゆっくり調理することは、どちらでも行うことができます。 いくつかのパスタ料理、特にフライパンの食事のような茶色の肉でパスタが調理されているものは、フライパンで作られています。 また、鍋は鍋と正しく呼ばれることができますが、鍋を正しく鍋と呼ぶことはできません。 誰かに鍋をつかむように頼むことはどちらかを意味するかもしれません、そして、鍋は技術的には鍋です。