Qual é a diferença entre uma panela e uma panela?
Às vezes, pode ser difícil dizer a diferença entre uma panela e uma panela. Uma panela rasa é realmente uma panela ou uma panela profunda realmente uma panela? Pode ficar confuso até para os cozinheiros mais experientes. No entanto, existem algumas maneiras de diferenciar os dois.
Uma diferença entre os dois é o tamanho e a forma. Os vasos são mais profundos, com lados altos. Eles têm uma base circular, e os lados tendem a subir para cima. Uma panela, por outro lado, é bastante superficial. Os lados podem subir apenas alguns centímetros (centímetros) da base. Os lados de uma panela podem subir para cima, mas eles também podem se curvar em ângulo, permitindo um melhor acesso a toda a comida e para um melhor aquecimento.
Um wok é uma panela onde os lados saem em um ângulo. O fundo de uma panela é geralmente redondo, mas também pode ser quadrado ou retangular. Os tipos de alças usadas também são uma diferença entre uma panela e uma panela. Muitos vasos têm duas alças pequenas, enquanto uma panela geralmente tem um ha mais longoNdle.
Outra diferença entre os dois tipos de utensílios de cozinha é o seu objetivo. Uma panela é normalmente usada para líquidos; Eles são melhores para fazer sopa e ensopados e água fervente para macarrão. Eles também são melhores para fazer assados de maconha ou outras refeições cozidas lentas. Os lados altos espalham o calor pelo conteúdo rapidamente, em vez de apenas aquecer a partir do fundo, permitindo que os líquidos aqueçam mais rapidamente. As panelas são usadas para refogar e frigidificar alimentos. Eles são melhores para ovos, sanduíches grelhados e batatas fritas. Como as panelas têm uma base ampla, elas permitem que uma camada rasa de comida cozinhe de maneira rápida e uniforme. É por isso que eles são melhores para panquecas ou crepes.
Os panelas tendem a ter mais acessórios disponíveis do que as panelas. Eles usam vapores, pastilhas e muito mais para facilitar o cozimento. Os vasos também podem ter acessórios de caldeira dupla. As panelas geralmente não têm muitos acessórios extras para maximizarsua utilidade. Por serem superficiais, não há espaço para que nada seja adicionado.Embora existam diferenças entre panelas e panelas, é possível usá -las para técnicas de cozimento semelhantes. Por exemplo, refletir ou cozinhar lentamente um pedaço de carne em uma pequena quantidade de líquido, pode ser feito em ambos. Alguns pratos de macarrão, especialmente aqueles em que a massa é cozida com carne dourada, como nas refeições da frigideira, são feitas em panelas. Além disso, uma panela pode ser chamada corretamente de panela, mas uma panela não pode ser chamada corretamente de uma panela. Pedir a alguém para pegar uma panela também pode significar, e uma panela é tecnicamente uma panela.