Quelle est l'importance des prébiotiques dans une alimentation?

Bien que les probiotiques soient largement considérés comme les bactéries intestinales bénéfiques nécessaires à la vitalité sans toxine, les prébiotiques sont des matériaux alimentaires indigestables qui nourrissent ces micro-organismes probiotiques et favorisent leur bien-être. Disponible dans certains céréales et légumes, les prébiotiques dans un régime peuvent favoriser la fermentation dans le tube digestif. Cela déclenche un meilleur équilibre de flore intestinale, qui a prouvé que les études peuvent améliorer l'immunité pour faciliter les troubles digestifs, la baisse du cholestérol et potentiellement réduire les chances de contracter le cancer du côlon.

Sans prébiotiques, les colonies probiotiques ne prospéreraient pas pour devenir une armée aussi diversifiée que possible de micro-organismes, dont plusieurs dizaines d'espèces de avantages digestifs comme lactobacillus et bifidobacterium . Les prébiotiques dans un régime alimentaire servent à activer et à optimiser l'activité probiotique. Ces organismes, avec des noms comme les oligosaccharides, les fructooligosaccharides (FOS), les galactooligosaccharides (GO), l'inuline et l'oligofructose, peuventne pas être digéré par le corps humain.

Pour être considéré comme un prébiotique, un composé doit avoir certaines caractéristiques. Le plus important d'entre eux est sa capacité à résister à la nature acide de l'estomac. De plus, les prébiotiques dans une alimentation doivent soutenir certains ou tous les types de flore intestinale bénéfique, favorisant la vitalité de ces organismes par la fermentation sélective. Cette action est soupçonnée d'avoir aidé à détoxifier le tractus intestinal et à libérer des agents pathogènes potentiellement nocifs.

Les probiotiques peuvent être ajoutés au régime alimentaire en augmentant l'apport de yaourt ou, pour les végétaliens, les autres aliments fermentés qui les contiennent - des légumes marinés et de la soupe miso au thé Kombucha et au remplacement de la viande. Avoir des prébiotiques dans un régime signifie ajouter d'autres types d'aliments au menu, à savoir les artichauts, les asperges, la chicorée, l'ail, les poireaux, l'avoine, les oignons, le soja et le blé. Ceux qui veulent opTimisez leur consommation de se tourner souvent vers des suppléments achetés en magasin. Ceux-ci peuvent être achetés comme complexe prébiotique ou une combinaison prébiotique / probiotique. Les consommateurs sont invités à suivre les instructions du fabricant relatives à la dose appropriée.

Selon un guide des consommateurs 2009 de l'Association scientifique internationale pour les probiotiques et les prébiotiques, l'étude des prébiotiques bénéfiques a été largement confinée à la façon dont ils stimulent l'action des lactobacilles et des bifidobactéries dans les intestins. L'étude future, cependant, se concentrera sur la façon dont d'autres types de prébiotiques dans un régime pourraient bénéficier à d'autres types de bactéries bénéfiques. L'organisation exhorte les consommateurs à rechercher des agents de fermentation confirmés dans tous les suppléments qu'ils achètent comme Inulin, FOS ou GOS. D'autres composés moins testés pourraient être inclus dans un supplément, mais ceux-ci sont toujours considérés comme des candidats, tels que le palatinose, le polydextrose et les alcools de sucre comme le maltitol ou le sorbitol.