Quelle est l'importance de la vitamine C pour la nutrition?
Beaucoup de gens connaissent l'importance de la vitamine C pour la nutrition, mais peu peuvent expliquer exactement pourquoi il est considéré comme si bénéfique. De plus pour être présenté comme un booster du système immunitaire, il y a beaucoup d'autres choses qui sont faites par la vitamine C pour la nutrition et la santé totale du corps. Comprendre l'importance de la vitamine C pour la nutrition peut aider les personnes concernées par le travail de santé, les doses correctes de la vitamine dans une alimentation quotidienne.
Parfois appelé acide ascorbique, la vitamine C est peut-être mieux reconnue comme un antioxydant. Les antioxydants aident le corps en empêchant et ralentissant l'oxydation des cellules, un processus qui peut entraîner une mutation, des dommages cellulaires et des maladies. Pendant de nombreuses années, les gens ont suggéré que la vitamine C est un traitement efficace dans la prévention du rhume et la minimisation des symptômes liés au rhume. Les recherches scientifiques sur ce sujet ont montré que la vitamine C ne semble pas rendre le rhume plus court ou moins symptomatique, bien que certaines études suggèrent qu'elle peut avoir un légerEffet de renforcement immunitaire bénéfique lorsqu'il est pris quotidiennement.
La vitamine C pour la nutrition est essentielle pour les humains en particulier, car l'espèce humaine n'a pas la capacité de produire la substance. Presque toutes les autres espèces sont capables de créer leur propre source de vitamine C dans le corps, mais pour les humains, les capybaras, certains singes et certains poissons, il doit être ingéré comme complément alimentaire. Sans niveaux appropriés de vitamine C pour la nutrition, une variété de conditions désagréables peuvent éclater.
La maladie la plus connue associée à la carence en vitamine C est le scorbut. Lorsqu'elle est privée de la vitamine nécessaire, le corps perd la capacité de produire et de traiter le collagène. Cela conduit à des symptômes caractéristiques du scorbut, y compris des taches brun foncé sur la peau, des gencives saignantes, une faiblesse et une fatigue extrême. Le scorbut était courant chez les marins, qui avaient peu d'exposition aux fruits et légumes frais qui fournissent VitaMin C pour la nutrition. Les recettes modernes pour Grog, une boisson d'eau chaude, de rhum et de limes, proviennent des premiers remèdes pour le scorbut utilisé en mer.
Les sources de vitamine C sont heureusement abondantes dans le monde entier. Les agrumes, les baies et les kiwis sont d'excellentes sources à base de fruits de cette importante vitamine, tandis que la laitue, le chou-fleur et les épinards sont des options de légumes. Il existe également des suppléments de vitamines qui peuvent fournir une dose quotidienne, mais certains experts suggèrent une prudence avec une utilisation supplémentaire; Trop de vitamine C a été associée à certains problèmes de santé dans certaines études. L'obtention de la vitamine C des fruits et légumes frais et saisonniers est généralement considéré comme le meilleur moyen d'assurer un apport nutritionnel sain.