Hvad er vigtigheden af ​​C -vitamin for ernæring?

Mange mennesker kender vigtigheden af ​​C -vitamin for ernæring, men få kan forklare nøjagtigt, hvorfor det betragtes som så fordelagtigt. Derudover for at blive udråbt som en immunsystemforstærker, er der mange andre ting, der udføres af C -vitamin til ernæring og total kropssundhed. At forstå vigtigheden af ​​C -vitamin for ernæring kan hjælpe folk, der beskæftiger sig med sundhedsarbejde, korrekte doser af vitaminet i en daglig diæt.

Nogle gange kaldes ascorbinsyre, er C -vitamin måske bedst genkendt som en antioxidant. Antioxidanter hjælper kroppen ved at forhindre og bremse celleoxidation, en proces, der kan føre til mutation, celleskade og sygdom. I mange år har folk foreslået, at C -vitamin er en effektiv behandling til forebyggelse af forkølelse og minimering fra symptomer relateret til forkølelse. Videnskabelig forskning om dette emne har vist, at C -vitamin ikke ser ud til at gøre forkølelse kortere eller mindre symptomatisk, selvom nogle undersøgelser antyder, at det kan have en mildLy gavnlig immunforstærkende virkning, når den tages dagligt.

C -vitamin til ernæring er især kritisk for mennesker, da den menneskelige art mangler kapacitet til at producere stoffet. Næsten alle andre arter er i stand til at skabe deres egen kilde til C -vitamin i kroppen, men for mennesker, capybaras, nogle aber og visse fisk, skal det indtages som et kosttilskud. Uden passende niveauer af C -vitamin til ernæring kan en række ubehagelige tilstande bryde ud.

Den mest kendte sygdom forbundet med C-vitaminmangel er skørbug. Når det fratages det nødvendige vitamin, mister kroppen evnen til at producere og behandle kollagen. Dette fører til karakteristiske symptomer på skørbug, herunder mørkebrune pletter på huden, blødende tandkød, svaghed og ekstrem træthed. Skurvy var almindelig blandt sejlere, der havde lidt eksponering for de friske frugter og grøntsager, der giver VitaMin C til ernæring. Moderne opskrifter på Grog, en drink med varmt vand, rom og limefrugter, kommer fra de tidlige kurer for skørbug, der bruges til søs.

Kilder til C -vitamin er heldigvis rigelige over hele verden. Citrusfrugter, bær og kiwier er fremragende frugtbaserede kilder til dette vigtige vitamin, mens salat, blomkål og spinat er grøntsagsmuligheder. Der er også vitamintilskud, der kan give en daglig dosis, men nogle eksperter antyder forsigtighed med supplerende brug; For meget C -vitamin har været forbundet med nogle sundhedsmæssige problemer i nogle undersøgelser. At få C -vitamin fra friske, sæsonbestemte frugter og grøntsager betragtes generelt som det bedste middel til at sikre et sundt ernæringsindtag.