Wat is het belang van vitamine C voor voeding?
Veel mensen kennen het belang van vitamine C voor voeding, maar weinigen kunnen precies verklaren waarom het zo gunstig wordt beschouwd. Naast het worden aangeprezen als een immuunsysteembooster, zijn er veel andere dingen die door vitamine C worden gedaan voor voeding en totale lichaamsgezondheid. Inzicht in het belang van vitamine C voor voeding kan mensen helpen die zich bezighouden met gezondheidswerk correcte doses van de vitamine in een dagelijks dieet.
Soms als ascorbinezuur wordt vitamine C misschien het best herkend als een antioxidant. Antioxidanten helpen het lichaam door celoxidatie te voorkomen en te vertragen, een proces dat kan leiden tot mutatie, celschade en ziekte. Jarenlang hebben mensen gesuggereerd dat vitamine C een effectieve behandeling is bij het voorkomen van verkoudheid en minimalisatie van symptomen die verband houden met verkoudheid. Wetenschappelijk onderzoek over dit onderwerp heeft aangetoond dat vitamine C verkoudheid niet korter of minder symptomatisch lijkt te maken, hoewel sommige onderzoeken suggererenly voordelig immuunverstend effect wanneer dagelijks wordt genomen.
Vitamine C voor voeding is met name van cruciaal belang voor mensen, omdat de menselijke soort het vermogen mist om de stof te produceren. Bijna alle andere soorten zijn in staat om hun eigen bron van vitamine C in het lichaam te creëren, maar voor mensen, capybara's, sommige apen en bepaalde vissen moet het worden ingenomen als een voedingssupplement. Zonder de juiste niveaus van vitamine C voor voeding kan een verscheidenheid aan onaangename omstandigheden uitbarsten.
De meest bekende ziekte geassocieerd met vitamine C-tekort is scheurbuik. Wanneer het wordt beroofd van de noodzakelijke vitamine, verliest het lichaam het vermogen om collageen te produceren en te verwerken. Dit leidt tot karakteristieke symptomen van scheurbuik, waaronder donkerbruine vlekken op de huid, bloedende tandvlees, zwakte en extreme vermoeidheid. Scurvy was gebruikelijk bij matrozen, die weinig blootstelling hadden aan de verse groenten en fruit die Vita biedenMin C voor voeding. Moderne recepten voor Grog, een drankje van heet water, rum en limoenen komen uit de vroege genezingen voor scheurbuik die op zee wordt gebruikt.
Bronnen van vitamine C zijn gelukkig overvloedig over de hele wereld. Citrusvruchten, bessen en kiwi's zijn uitstekende bronnen op fruitgebaseerde bronnen van deze belangrijke vitamine, terwijl sla, bloemkool en spinazie groente-opties zijn. Er zijn ook vitaminesupplementen die een dagelijkse dosis kunnen bieden, maar sommige experts suggereren voorzichtigheid met aanvullend gebruik; Te veel vitamine C is in sommige onderzoeken geassocieerd met sommige gezondheidsproblemen. Vitamine C krijgen van vers, seizoensgebonden groenten en fruit wordt over het algemeen beschouwd als het beste middel om een gezonde voedingsinname te waarborgen.