Quelle est la valeur nutritionnelle d'une poire?
La valeur nutritionnelle d'une poire comprend une petite quantité de vitamines C et K et les minéraux potassium et cuivre. Une poire de 5 onces de taille moyenne (148 g) contient environ 90 calories, presque exclusivement à partir du sucre. La fibre est une partie importante de la valeur nutritionnelle d'une poire, car une poire contient environ 5 grammes. Une poire de taille moyenne contient moins de 1 g de graisse, environ 1 g de protéine et représente environ 80% d'eau.
Une poire moyenne contient environ 10% de la RDA pour les vitamines C et K. Ils offrent également des traces de certaines des vitamines B. Une poire fraîche est une bonne à très bonne source de fibres alimentaires. La valeur nutritionnelle d'une poire est améliorée en étant consommée avec la pelure, car la pelure contient la majeure partie de la vitamine C et de la fibre.
La valeur nutritionnelle d'une poire dépend souvent de la façon dont elle est servie. Les poires sont souvent un ingrédient des desserts et des confitures, qui sont généralement HIgh en calories et faible en nutriments. La valeur nutritionnelle quelque peu faible d'une poire peut être complétée par une utilisation dans une salade plus saine ou en combinaison avec d'autres fruits.
Les poires en conserve sont souvent emballées seule ou avec d'autres fruits. Dans de nombreux cas, les poires en conserve sont vendues avec des sucres ajoutés, surtout lorsqu'ils sont emballés dans du sirop. Même les sirops légers peuvent ajouter un nombre important de calories. Les poires en conserve contiennent une petite quantité de vitamine C et conservent une gamme de minéraux en faibles quantités.
Comme les poires sont principalement en eau, les poires séchées sont une source plus concentrée de nutriments, mais aussi des calories. Environ 3,5 onces (100 g) de poires séchées contient environ 260 calories, presque toutes de leurs 70 g de glucides. Cette portion de poires séchées fournit 10% de la RDA pour la vitamine C et environ 25% de la RDA pour la vitamine K. C'est aussi une bonne source de fer minéral, PotasSium et magnésium. Cette portion offrirait également près d'un tiers de la RDA pour les fibres.
Les poires sont cultivées dans des climats modérés dans le monde et sont une grande récolte internationale de fruits. Les poiriers ne tolèrent pas un temps très froid ou très chaud. Près des deux tiers de la récolte annuelle de poirie annuelle du monde est en conserve, et le reste est principalement vendu frais. Un petit pourcentage de la récolte de poirie est séché.