Quelle est la valeur nutritionnelle d'une tomate?

Les tomates sont des fruits acides qui contiennent des vitamines et des minéraux dont un corps sain a besoin. La valeur nutritionnelle d'une tomate est considérable et elle est faible en calories. Le lycopène, un nutriment important et un antioxydant, se trouve également dans les tomates. Il existe de nombreuses variétés dans différentes couleurs et tailles. Ils peuvent être consommés crus ou dans les soupes, les pâtes, le jus, les salades et de nombreuses autres recettes.

Ces fruits font partie de la famille de nocles, qui comprend l'aubergine et les poivrons. Ils sont disponibles dans différentes couleurs, y compris le jaune, le brun, le violet et le rouge, et les tailles vont d'une tomate de boeuf géante à une minuscule cerise ou cépage. Les producteurs et les jardiniers à domicile les cultivent à partir des graines ou des plantes abordables trouvées dans les jardineries. Les habitants des appartements qui n'ont pas de cour peuvent les cultiver avec succès dans un pot.

Ce fruit sain est riche en vitamines C, K et A. La vitamine C est soluble dans l'eau et doit être remplacée dans le corps chaque jour. Les tomates vont bien avec l'huile d'olive, qui pasAide uniquement à intégrer les vitamines A et K solubles en matières grasses, mais est l'une des graisses les plus saines. Ils sont une bonne source de folate, la forme naturelle de la vitamine B , un élément essentiel pour le développement de la moelle épinière et du cerveau. Avec les fibres alimentaires et les minéraux importants comme le potassium et le fer, les tomates aident à maintenir le corps bien.

La valeur nutritionnelle d'une tomate n'est pas épuisée par la cuisson. Le lycopène, un caroténoïde qui donne aux tomates leur couleur rouge, est concentré et augmenté lorsqu'il est chauffé. La sauce tomate, la sauce à la pizza, le ketchup et le jus de tomate en ont de grandes concentrations. Le lycopène est un antioxydant qui aide à détruire les radicaux libres, les composés produits lorsque les cellules brûlent de l'oxygène. Il a été démontré qu'il réduit l'incidence du cancer de la peau, de l'ostéoporose et du cancer de la prostate.

Comme les autres fruits et légumes, les tomates sont riches en eau. Ils peuvent être mangés en quantité sans ajoutertrop de calories. Les fruits frais sont une bien meilleure collation qu'une barre de bonbons ou une pâtisserie. Manger de la salsa avec des tortilla ou des croustilles a toute la valeur nutritionnelle d'une tomate et est plus faible en calories que le fromage gras ou la trempette à l'oignon français.

Les tomates peuvent être consommées crues et tranchées, dans des sandwichs et des salades, ou cuites ou cuites dans une sauce polyvalente. Certaines personnes aiment ramasser l'intérieur et remplir la tomate d'œuf ou de salade de thon pour un déjeuner rapide. S'ils sont trop acides, un peu de sucre peut être ajouté à la sauce tomate ou même aux tomates en tranches crues. La soupe est un autre favori, et la valeur nutritionnelle d'une tomate en fait un ajout sensible et délicieux à tout repas.