トマトの栄養価は何ですか？

トマトは、健康的な体が必要とするビタミンとミネラルを含む酸性の果物です。トマトの栄養価はかなり多く、カロリーが少ないです。重要な栄養素と抗酸化物質であるリコピンもトマトに含まれています。さまざまな色とサイズの多くの品種があります。生またはスープ、パスタ、ジュース、サラダ、その他多くのレシピで食べることができます。

これらの果物は、ナイトシェードファミリーの一部であり、ナスとピーマンを含むものです。黄色、茶色、紫、赤など、さまざまな色があり、サイズは巨大なビーフステーキトマトから小さな桜やブドウの種類にまで及びます。生産者と家庭の庭師は、種子や庭の中心部にある手頃な価格の植物から育ちます。庭を持っていないアパートの住人は、ポットでそれらをうまく栽培することができます。

この健康な果物はビタミンC、K、A。トマトはオリーブオイルによく合いますが、そうではありません脂肪可溶性ビタミンAとKの統合のみを支援するだけですが、最も健康的な脂肪の1つです。それらは葉酸の良い供給源であり、脊髄と脳の発達に不可欠な要素であるビタミンB の自然な形です。食物繊維とカリウムや鉄などの重要なミネラルにより、トマトは体を正しく機能させるのに役立ちます。

トマトの栄養価は料理によって枯渇しません。トマトに赤い色を与えるカロテノイドであるリコピンは、加熱すると濃縮され、増加します。トマトソース、ピザソース、ケチャップ、トマトジュースには、濃度が大きくなっています。リコピンは、細胞が酸素を燃焼するときに生成される化合物であるフリーラジカルを破壊するのに役立つ抗酸化物質です。皮膚がん、骨粗鬆症、前立腺癌の発生率を低下させることが示されています。

他の果物や野菜と同様に、トマトは水分が多いです。追加せずに量に食べることができますカロリーが多すぎます。新鮮な果物は、キャンディーバーやペストリーよりもはるかに良いスナックです。トルティーヤまたはポテトチップスでサルサを食べると、トマトの栄養価がすべてあり、脂肪チーズやフレンチオニオンのディップよりもカロリーが低くなっています。

トマトは、サンドイッチやサラダで生でスライスしたり、調理したり、汎用性の高いソースに煮込んだりすることができます。一部の人々は、内側をすくい出し、トマトを卵またはマグロのサラダで満たして昼食をとるのが好きです。それらが酸性が多すぎる場合、トマトソースや生のスライスしたトマトに少し砂糖を加えることができます。スープは別のお気に入りであり、トマトの栄養価はそれを賢明であり、どんな食事にもおいしい追加になります。