Jaka jest wartość odżywcza pomidora?

Pomidory

to kwaśne owoce, które zawierają witaminy i minerały, których potrzebuje zdrowe ciało. Wartość odżywcza pomidora jest znaczna i ma niską kalorie. Lykopen, ważny składnik odżywczy i przeciwutleniacz, występuje również w pomidorach. Istnieje wiele odmian w różnych kolorach i rozmiarach. Mogą być spożywane na surowo lub w zupach, makarach, soku, sałatkach i wielu innych przepisach.

Te owoce są częścią rodziny nocnych, która obejmuje bakłażana i paprykę. Występują w różnych kolorach, w tym żółtych, brązowych, fioletowych i czerwonych, a rozmiary wahają się od gigantycznego pomidora wołowego po małą odmianę wiśni lub winogron. Producenci i ogrodnicy domowi wyhodują je z nasion lub niedrogich roślin znalezionych w centrach ogrodowych. Mieszkańcy mieszkań, którzy nie mają podwórka, mogą z powodzeniem je kultywować w doniczce.

Ten zdrowy owoc jest bogaty w witaminy C, K i A. Witamina C jest rozpuszczalna w wodzie i musi być wymieniana w organizmie każdego dnia. Pomidory dobrze pasują do oliwy z oliwek, które niePomaga tylko zintegrować rozpuszczalne w tłuszczu witaminy A i K, ale jest jednym z najbardziej zdrowych tłuszczów. Są dobrym źródłem folianu, naturalnej postaci witaminy B _{9 , niezbędnym elementem rozwoju rdzenia kręgowego i mózgu. Z błonnikiem dietetycznym i ważnymi minerałami, takimi jak potas i żelazo, pomidory pomagają utrzymać ciało dobrze.}

Wartość odżywcza pomidora nie jest wyczerpana przez gotowanie. Lykopen, karotenoid, który nadaje pomidorom ich czerwony kolor, jest skoncentrowany i zwiększony po podgrzaniu. Sos pomidorowy, sos pizzy, keczup i sok pomidorowy mają duże koncentracje. Lykopen jest przeciwutleniaczem, który pomaga niszczyć wolne rodniki, związki wytwarzane, gdy komórki spalają tlen. Wykazano, że zmniejsza częstość występowania raka skóry, osteoporozy i raka prostaty.

Podobnie jak inne owoce i warzywa, pomidory mają wysoką zawartość wody. Można je spożywać w ilości bez dodatkuzbyt wiele kalorii. Świeże owoce są znacznie lepszą przekąską niż batonik lub ciasto. Jedzenie salsy z chipsami tortilli lub ziemniaczanymi ma całą wartość odżywczą pomidora i ma niższą kalorie niż tłuste ser lub francuska cebula.

Pomidory

można jeść na surowo i pokroić, w kanapkach i sałatkach, lub gotowane lub duszone w wszechstronnym sosie. Niektórzy ludzie lubią zbierać wnętrze i napełniać pomidora jajkiem lub sałatką z tuńczyka na szybki lunch. Jeśli są zbyt kwaśne, do sosu pomidorowego można dodać trochę cukru, a nawet surowych pokrojonych pomidorów. Zupa jest kolejnym ulubionym, a wartość odżywcza pomidora czyni ją rozsądnym, a także pysznym dodatkiem do każdego posiłku.