Quel est le régime Shangri-la?
Alors que de nombreux régimes alimentaires limitent l'apport calorique total ou mettent l'accent sur certains types d'aliments par rapport à d'autres, un plan alimentaire radical appelé Shangri-la Diet ne place pas de telles restrictions sur les repas quotidiens d'une diète. Au lieu de cela, les personnes à la diète suivant le régime Shangri-La peuvent manger pratiquement tout ce qu'ils veulent à des repas réguliers, mais ils sont encouragés à boire une concoction de sucre fade ou de l'huile comestible insipide entre les repas. Ceci est censé affecter le lien de la diète entre le goût des aliments et les calories qu'ils contiennent. Finalement, un fidèle adhérent au régime Shangri-la devrait perdre du poids, ainsi que le désir de se livrer à de lourdes quantités d'aliments riches en calories.
Le régime Shangri-La a été développé par un professeur adjoint de psychologie à UC-Berkeley nommé Seth Roberts. Roberts a théorisé que nos taux métaboliques étaient fixés pendant une période de fête ou de famine pendant les hommes des cavernes. Lorsque la nourriture était en abondance, les hommes des cavernes mangeaient autant de nourriture que possibleet il a probablement un poids important dans le processus. Lorsque la nourriture est devenue rare, le corps des hommes des grottes s'adaptait aux offres minces et avait moins faim. Roberts appelle ce niveau variable de faim et de satiété du point de consigne . De nombreux diététistes modernes croient qu'il y a en effet un point d'installation que le corps cherche à maintenir, mais Roberts pense que ce point de consigne peut être augmenté ou abaissé par le régime alimentaire.
Dans le cadre de son régime alimentaire Shangri-La, les personnes à la diète sont invitées à cesser d'associer des aliments savoureux à la nécessité de subsistance. Si quelqu'un aime vraiment le goût de la pizza, par exemple, cette personne est susceptible de se livrer fortement à l'heure des repas, ce qui à son tour augmentera son point de réglage. Roberts estime qu'en consommant une solution d'eau de sucre fade mais satisfaisante ou d'huile insipide comme le canola ou l'huile d'olive supplémentaire avant ou après les repas, la diète perdra finalement le désir deOffrez des aliments savoureux mais engraissants à d'autres moments. Roberts lui-même prétend ne manger qu'un petit repas par jour, car le régime de régime Shangri-la a abaissé son propre point de consigne à un niveau de maintenance minimal.
Les critiques du régime Shangri-La suggèrent que l'ingestion d'eau sucre à base de fructose entre les repas est une pratique dangereuse. Le fructose est un édulcorant dérivé du maïs, pas des fruits. Le foie a du mal à métaboliser correctement le fructose, de sorte que tout régime nécessitant des doses quotidiennes pourrait entraîner de graves problèmes de santé. De plus, il existe peu de preuves scientifiques que le point de réglage d'une personne, à condition qu'il existe réellement, pourrait être affecté par un simple changement de régime alimentaire. Le régime Shangri-La, tout comme d'autres soi-disant «régimes à la mode», appelle un changement à vie dans les habitudes alimentaires d'une personne, ce qui peut entraîner un régime yo-yo et une dépendance artificielle à l'égard de l'eau de sucre ou de l'huile sans saveur pour le maintien du poids.
L'attrait principal du régime Shangri-la réside dans son NAT non restrictifure. Les personnes à la diète sur le plan Shangri-La sont encouragées à suivre un régime glycémique faible similaire au plan de régime de South Beach, mais l'objectif éventuel est de sevrer les gens de l'association addictive entre le goût et l'apport calorique. Lorsque le cerveau de la diète subit des goûts inhabituels ou fades, suggère Roberts, il n'a aucun cadre de référence pour connecter ces saveurs. Sans cette association mentale, une diète Shangri-La ne sera pas aussi tentée de trop entraîner dans l'eau du sucre nature ou l'huile insipide. Finalement, cette déconnexion devrait également s'étendre à d'autres aliments. Cette étape est l'une des étapes clés du plan de régime Shangri-la.