Co je strava Shangri-La?
Zatímco mnoho dietních plánů omezuje celkový příjem kaloriky nebo zdůrazňuje určité typy potravin před ostatními, radikální potravinový plán s názvem Shangri-La Diet neukládá taková omezení na denní jídlo dieta. Místo toho mohou Dieters po stravě Shangri-La jíst prakticky cokoli, co chtějí v pravidelných dobách jídla, ale jsou povzbuzováni k pití nevýrazné cukrové vody nebo chutný jedlý olej mezi jídly. To má ovlivnit spojení Dieteru mezi chutí potravin a kalorií, které obsahují. Nakonec by věrná přívržená strava Shangri-La by měla zhubnout, spolu s touhou dopřát si velké množství potravin s vysokým obsahem kalorií.
Shangri-la strava byla vyvinuta docentem psychologie v UC-Berkeley jménem Seth Roberts. Roberts teoretizoval, že naše metabolické míry byly stanoveny v době svátku nebo hladomoru v době jeskynníků. Když bylo jídlo v hojnosti, jeskyni by jedli co nejvíce jídlas největší pravděpodobností přibíhá v procesu významnou váhu. Když se jídlo stalo vzácným, těla mužů jeskyně se přizpůsobila štíhlým nabídkám a stala se méně hladové. Roberts nazývá tuto proměnlivou úroveň hladu a nasycení nastaveným bodem. Mnoho moderních dietologů věří, že skutečně existuje stanovená bod, který se tělo snaží udržovat, ale Roberts věří, že tento soubor lze zvýšit nebo snížit stravou.
Pod jeho dietním plánem Shangri-La se dieters vyzývají, aby přestali spojit chutná jídla s potřebou výživy. Pokud si například někdo opravdu užívá chuti pizzy, je pravděpodobné, že se tento člověk těžce dopřává v době jídla, což zase zvýší jeho nastavený bod. Roberts věří, že konzumací nevýrazného, ale uspokojivého roztoku cukru nebo bez chuti, jako je řepka nebo extra lehký olivový olej před jídlem nebo po jídle, Dieter nakonec ztratí touhuDopřejte si chutné, ale výkrmné potraviny jindy. Roberts sám tvrdí, že jedí jen jedno malé jídlo denně, protože dietní plán Shangri-La snížil svůj vlastní soubor na minimální úroveň údržby.
Kritici stravy Shangri-La naznačují, že požití cukrové vody na bázi fruktózy mezi jídly je nebezpečnou praxí. Fruktóza je sladidlo odvozené od kukuřice, nikoli ovoce. Játra mají obtížnou dobu správně metabolizující fruktózu, takže jakákoli strava vyžadující denní dávky by mohla vést k vážným zdravotním problémům. Kromě toho existuje jen málo vědeckých důkazů, že stanovená bod osoby za předpokladu, že skutečně existuje, by mohl být ovlivněn jednoduchou změnou stravy. Shangri-la strava, podobně jako jiné takzvané „výstřelky“, vyžaduje celoživotní změnu v stravovacích návycích člověka, což může vést k dietě Yo-Yo a umělé závislosti na cukrové vodě nebo olej bez chuti pro udržování hmotnosti.
Hlavní přitažlivost diety Shangri-La spočívá v jejím neomezujícím Nature. Dieters v plánu Shangri-La se doporučuje, aby se řídili s nízkou glykemickou stravou podobnou dietnímu plánu South Beach, ale případným cílem je odstavit lidi mimo návykovou souvislost mezi vkusem a kalorickým příjmem. Když Dieterův mozek zažívá neobvyklé nebo nevýrazné chutná, Roberts navrhuje, nemá žádný referenční rámec, se kterým by tyto příchutě spojil. Bez této mentální asociace nebude Shangri-La Dieter tak v pokušení přehnat obyčejnou cukrovou vodu nebo chutná olej. Nakonec by se toto odpojení mělo také rozšířit na jiná jídla. Tato fáze je jedním z klíčových kroků v dietním plánu Shangri-La.