Hva er Shangri-La-dietten?
Mens mange kostholdsplaner begrenser totalt kaloriinntak eller legger vekt på visse typer matvarer over andre, plasserer en radikal matplan kalt Shangri-la-dietten ingen slike begrensninger på en dieters daglige måltider. I stedet kan slankere som følger Shangri-La-kostholdet spise praktisk talt alt de vil ha på vanlige måltider, men de oppfordres til å drikke en blid sukkervannssamling eller smakløs spiselig olje mellom måltidene. Dette er ment å påvirke dieters forbindelse mellom smaken av matvarer og kaloriene de inneholder. Etter hvert bør en trofast tilhenger av Shangri-La-kostholdet gå ned i vekt, sammen med ønsket om å hengi seg til tunge mengder mat med høy kalori.
Shangri-la-dietten ble utviklet av en assisterende professor i psykologi ved UC-Berkeley ved navn Seth Roberts. Roberts teoretiserte at våre metabolske hastigheter ble satt i en tid med fest eller hungersnød i løpet av hulemennene. Når maten var i overflod, ville hulemenn spise så mye mat som mulig aND får sannsynligvis betydelig vekt i prosessen. Da maten ble knapp, ville hulens menns kropper tilpasse seg de slanke tilbudene og bli mindre sultne. Roberts kaller dette variable nivået av sult og metting set -punktet. Mange moderne kostholdseksperter mener det faktisk er et fast punkt som kroppen søker å opprettholde, men Roberts mener at dette settpunktet kan heves eller senkes gjennom kostholdet.
Under sin Shangri-la diettplan oppfordres dieters til å slutte å knytte smakfulle matvarer til behov for næring. Hvis noen virkelig liker smaken av pizza, for eksempel, vil den personen sannsynligvis unne seg tungt ved måltidet, noe som igjen vil heve hans eller hennes settpunkt. Roberts mener at ved å konsumere en intetsigende, men tilfredsstillende sukkervannsløsning eller smakløs olje som raps eller ekstra lys olivenolje før eller etter måltider, vil dieteren til slutt miste ønsket tilUnn deg smaksrike, men fetende matvarer til andre tider. Roberts hevder selv å bare spise ett lite måltid om dagen, siden Shangri-La diettplanen har senket sitt eget settpunkt til et minimalt vedlikeholdsnivå.
Kritikere av Shangri-La-kostholdet antyder at inntak av fruktosebasert sukkervann mellom måltidene er en farlig praksis. Fruktose er et søtningsmiddel avledet fra mais, ikke frukt. Leveren har en vanskelig tid på riktig måte å metabolisere fruktose, så ethvert kosthold som krever daglige doser kan føre til alvorlige helseproblemer. I tillegg er det lite vitenskapelige bevis for at en persons settpunkt, forutsatt at det faktisk eksisterer, kan bli påvirket av en enkel endring i kostholdet. Shangri-la-dietten, omtrent som andre såkalte "kjepphest dietter", krever livstidsendring i en persons spisevaner, noe som kan føre til slanking av yo-yo og en kunstig avhengighet av sukkervannet eller smakløs olje for vektvedlikehold.
Shangri-la dietts viktigste appell ligger i dens ikke-restriktive NATure. Forbindelser på Shangri-La-planen oppfordres til å følge et lavt glykemisk kosthold som ligner på South Beach Diet Plan, men det eventuelle målet er å avvenne folk fra den vanedannende assosiasjonen mellom smak og kaloriinntak. Når Dieter's Brain opplever uvanlige eller intetsigende smaker, antyder Roberts, har den ingen referanseramme for å koble sammen disse smakene med. Uten den mentale assosiasjonen vil ikke en Shangri-la Dieter bli like fristet til å overindulge i vanlig sukkervann eller smakløs olje. Etter hvert bør denne frakoblingen også omfatte andre matvarer. Dette stadiet er et av de viktigste trinnene i Shangri-la diettplan.