Qu'est-ce que les sushis végétariens?
Les sushis végétariens sont des sushis fabriqués sans viande, volaille ou poisson. Lorsque beaucoup de gens pensent aux sushis, ils pensent immédiatement aux poissons crus. Bien que de nombreux types de sushis soient faits de poissons crus et même de crustacés, il existe également un certain nombre de variétés fabriquées sans utiliser de fruits de mer. Le riz et les algues, qui sont les ingrédients de base dans les sushis, sont déjà végétariens: le riz est un grain et les algues sont un légume de mer. En choisissant des garnitures ou des garnitures à base de légumes ou de produits laitiers, il est possible de faire des sushis végétariens.
Les garnitures et les garnitures les plus courantes dans les sushis végétariens sont le concombre et l'avocat. Le croquant du concombre ajoute une délicieuse texture au riz et aux algues. L'avocat a une douceur similaire aux poissons crus, ce qui en fait un substitut populaire. Les autres ingrédients des sushis végétariens comprennent des légumes marinés et des œufs.
à l'ouest, le concombre et l'avocat sont les ingrédients végétariens les plus courants. En Asie, cependant, l'oeuf etLes légumes marinés sont couramment utilisés dans les plats de sushi. Les légumes marinés sont souvent utilisés de la même manière que le concombre est utilisé, roulé entre des couches de riz et d'algues. L'œuf, cependant, est souvent servi sur des monticules de riz et enveloppés avec seulement une très mince couche d'algues. Avant d'être habitué à remplir les sushis, l'œuf est sucré, cuit et laissé refroidir.
Un autre ingrédient commun dans les sushis végétariens est les champignons. Le champignon est généralement mariné, cuit et autorisé à refroidir avant d'être ajouté aux sushis. Parfois, des champignons avec des saveurs très riches, similaires aux viandes rouges, sont utilisés. Les sushis de champignons sont parfois garnis de cresson ou de fusée.
Il y a des restaurants qui se spécialisent dans les sushis végétariens. Il n'est pas nécessaire de visiter l'un de ces restaurants spécialisés, cependant, de profiter de sushis fabriqués sans l'utilisation de produits d'origine animale. Presque tous les restaurants de sushi servent CucumbER Sushi et les sushis d'avocat, ainsi que des sushis à base de légumes marinés et d'œufs.
Les condiments servis avec des sushis conviennent tous aux végétariens. Les condiments les plus courants sont la sauce de soja, le wasabi et le gari. La sauce de soja est une sauce brune savoureuse et mince utilisée pour tremper. Le wasabi est un raifort vert qui est servi de pâte épaisse. Il peut être mélangé avec la sauce de soja ou ajouté directement aux sushis. Gari est des tranches sucrées et marinées de racine de gingembre.