ベジタリアン寿司とは何ですか？

ベジタリアン寿司は、肉、鶏肉、または魚なしで作られた寿司です。多くの人が寿司を考えるとき、彼らはすぐに生の魚を思いつきます。多くの種類の寿司は生の魚や貝でさえ作られていますが、どんな種類の魚介類も使わずに作られた品種もたくさんあります。寿司の主食である米と海藻はすでにベジタリアンです。米は穀物で、海藻は海の野菜です。野菜や乳製品から作られたトッピングや詰め物を選択することで、ベジタリアン寿司を作ることができます。

ベジタリアン寿司の最も一般的なトッピングと詰め物はキュウリとアボカドです。キュウリのカリカリさは、米と海藻に楽しい食感を追加します。アボカドには、生の魚に似た滑らかさがあり、人気のある代替品になっています。他のベジタリアン寿司材料には、ピクルス野菜と卵が含まれます。

西では、キュウリとアボカドが最も一般的な菜食主義者の成分です。しかし、アジアでは、卵とピクルス野菜は、寿司料理でよく使用されます。ピクルス野菜は、キュウリが使用されるのと同じようによく使用され、米と海藻の層の間に巻き込まれます。しかし、卵は米の塚の上にしばしば提供され、非常に薄い海藻の層だけで包まれています。寿司をトップにする前に、卵は甘く、調理され、冷まします。

ベジタリアン寿司のもう1つの一般的な成分はマッシュルームです。マッシュルームは通常、寿司に加える前にマリネ、調理、冷やされます。赤い肉に似た非常に豊かなフレーバーのキノコが使用されることがあります。マッシュルーム寿司には、ウォータークリレスやロケットが飾られることがあります。

ベジタリアン寿司を専門とするレストランがいくつかあります。ただし、動物製品を使用せずに作られた寿司を楽しむために、この専門レストランの1つを訪れる必要はありません。ほとんどすべての寿司レストランは耳介を提供しています寿司とアボカドの寿司と、漬物と卵で作られた寿司。

寿司を添えた調味料はすべて菜食主義者に適しています。最も一般的な調味料は、醤油、わさび、ガリです。醤油は、浸漬に使用される風味のある薄い茶色のソースです。わさびは、厚いペーストとして機能する緑の西洋わさびです。醤油と混ぜたり、寿司に直接加えたりできます。ガリは、生ingerの根のスライスを甘くしています。