채식 스시는 무엇입니까?

채식 스시는 고기, 가금류 또는 생선없이 만든 초밥입니다. 많은 사람들이 초밥을 생각하면 즉시 생선을 생각합니다. 많은 종류의 초밥은 생선과 조개류로 만들어졌지만, 어떤 종류의 해산물을 사용하지 않고 만들어지는 많은 품종도 있습니다. 초밥의 필수 재료 인 쌀과 해초는 이미 채식주의 자입니다. 쌀은 곡물이고 해초는 바다 야채입니다. 야채 나 유제품으로 만든 토핑 또는 충전재를 선택함으로써 채식 스시를 만들 수 있습니다.

채식 스시의 가장 일반적인 토핑과 충전물은 오이와 아보카도입니다. 오이의 바삭 바삭은 쌀과 해초에 유쾌한 질감을 더합니다. 아보카도는 생선과 비슷한 부드러움을 가지고있어 인기있는 대체물입니다. 다른 채식 스시 성분에는 절인 야채와 계란이 있습니다.

서부에서는 오이와 아보카도가 가장 흔한 채식 성분입니다. 그러나 아시아에서는 계란과절인 채소는 일반적으로 초밥 요리에 사용됩니다. 절인 야채는 종종 오이가 사용되는 것과 같은 방식으로 많이 사용되며 쌀과 해초 층 사이에 굴러갑니다. 그러나 계란은 종종 쌀의 마운드 위에 제공되며 매우 얇은 해초 층으로 싸여 있습니다. 초밥을 맨 위에 익숙해지기 전에 계란은 달콤하고 요리하며 식 힙니다.

채식 스시의 또 다른 일반적인 성분은 버섯입니다. 버섯은 일반적으로 절인하고 요리하며 초밥에 첨가되기 전에 식히십시오. 때로는 붉은 고기와 비슷한 풍부한 맛을 가진 버섯이 사용됩니다. 버섯 초밥은 때때로 물 정류 나 로켓으로 장식되어 있습니다.

채식 스시를 전문으로하는 레스토랑이 있습니다. 그러나이 전문 식당 중 하나를 방문 할 필요는 없지만 동물성 제품을 사용하지 않고 만든 초밥을 즐기십시오. 거의 모든 스시 레스토랑은 Cucumb을 제공합니다응급실 초밥과 아보카도 스시뿐만 아니라 절인 야채와 계란으로 만든 초밥.

스시와 함께 제공되는 조미료는 모두 채식주의 자에게 적합합니다. 가장 일반적인 조미료는 간장, 와사비 및 가리입니다. 간장은 담그는 데 사용되는 맛있고 얇은 갈색 소스입니다. 와사비는 두꺼운 페이스트 역할을하는 녹색 양 고추 냉이입니다. 간장과 혼합하거나 초밥에 직접 첨가 할 수 있습니다. 가리는 달콤하고 절인 생강 뿌리 조각입니다.