Qu'est-ce que la vitamine C?
La vitamine C est un nutriment essentiel responsable de la fabrication des composés et de l'aide dans les fonctions chimiques de base. Les humains doivent ingérer cette vitamine, également appelée acide ascorbique, car il ne peut pas être fabriqué par le corps. Les gens peuvent obtenir leur allocation quotidienne en mangeant des fruits et légumes crus dans le cadre d'une alimentation saine.
Le corps humain utilise de la vitamine C pour effectuer une variété de réactions chimiques, comme fournir de l'énergie aux cellules et envoyer des informations via des neurones. Il aide à synthétiser la noradrénaline, un neurotransmetteur qui transporte des messages le long du système nerveux. La vitamine est nécessaire pour que le corps fasse du collagène, la substance qui construit des os, des vaisseaux sanguins, des ligaments, des tendons et du cartilage. La vitamine C métabolise même le cholestérol, ce qui signifie qu'elle peut aider à réduire le taux de cholestérol. De plus, cela aide le corps à absorber le fer.
Un autre rôle nutritionnel majeur de la vitamine C est un antioxydant. Les antioxydants sont des molécules qui se lient aux radicaux libres, qui coulD autrement flotter librement et endommager les tissus sains. En réduisant le nombre de radicaux libres, les antioxydants protègent les molécules comme l'ADN, les lipides, les protéines et les glucides. Ils détoxifier également la circulation sanguine des produits chimiques du tabagisme.
Étant donné que la vitamine C est soluble dans l'eau, les fruits et légumes frais et crus sont notre meilleure source naturelle. Les aliments riches en vitamine comprennent des poivrons rouges, des oranges, des ananas, des tomates, des nectarines, des fraises, du brocoli et des pommes de terre. L'allocation quotidienne recommandée a été récemment augmentée à environ 80 mg, selon l'âge et le sexe d'une personne. La plupart des gens en découvrent assez dans leur alimentation ou à partir d'aliments enrichie de la vitamine comme le jus de pomme. Certaines personnes le prennent dans le cadre d'un supplément de vitamines, mais il est généralement recommandé que l'apport quotidien d'une personne ne dépasse pas 1 000 mg, car une quantité excessive pourrait être toxique.
Il a été démontré que la vitamine C réduit le risque oF Diseases majeures. Il a toujours été le seul moyen de guérir le scorbut, un trouble causé par la malnutrition, mais cela réduit également les chances d'une personne de développer l'hypertension artérielle, les cataractes, les maladies cardiaques et même le cancer. L'interaction des vitamines avec des maladies graves est toujours à l'étude et plus entièrement comprise.