O que é vitamina C?
A vitamina C é um nutriente essencial responsável pelos compostos de fabricação e ajuda nas funções químicas básicas. Os seres humanos devem ingerir essa vitamina, também chamada de ácido ascórbico, porque não pode ser feito pelo corpo. As pessoas podem obter seu subsídio diário comendo frutas e vegetais crus como parte de uma dieta saudável. Ajuda a sintetizar a noradrenalina, um neurotransmissor que carrega mensagens ao longo do sistema nervoso. A vitamina é necessária para que o corpo faça colágeno, a substância que constrói osso, vasos sanguíneos, ligamentos, tendões e cartilagem. A vitamina C até metaboliza o colesterol, o que significa que pode ajudar a diminuir os níveis de colesterol. Além disso, ajuda o corpo a absorver ferro.
Outro papel nutricional importante da vitamina C é como um antioxidante. Antioxidantes são moléculas que se ligam aos radicais livres, que coulD, de outra forma, flutue livremente e danifique o tecido saudável. Ao reduzir o número de radicais livres, os antioxidantes protegem moléculas como DNA, lipídios, proteínas e carboidratos. Eles também desintoxicam a corrente sanguínea de produtos químicos do fumo de cigarro.
Como a vitamina C é solúvel em água, frutas e vegetais frescos e crus são a nossa melhor fonte natural. Os alimentos ricos nessa vitamina incluem pimentões vermelhos, laranjas, abacaxi, tomate, nectarinas, morangos, brócolis e batatas. O subsídio diário recomendado foi recentemente aumentado para cerca de 80 mg, dependendo da idade e do sexo de uma pessoa. A maioria das pessoas tem o suficiente através de sua dieta ou de alimentos fortificados por vitaminas, como suco de maçã. Algumas pessoas tomam isso como parte de um suplemento vitamínico, mas geralmente é recomendável que a ingestão diária de uma pessoa não exceda 1.000 mg, pois uma quantidade excessiva pode ser tóxica.
Vitamina C demonstrou reduzir o risco de Of grandes doenças. Sempre foi a única maneira de curar o escorbuto, um distúrbio causado pela desnutrição, mas também reduz as chances de uma pessoa de desenvolver pressão alta, catarata, doenças cardíacas e até câncer. A interação de vitaminas com doenças graves ainda está sendo estudada e mais completamente compreendida.