Co je to vitamin C?

Vitamin C je nezbytnou živinou zodpovědnou za výrobní sloučeniny a pomáhá v základních chemických funkcích. Lidé musí požití tohoto vitamínu, také nazývaného kyselina askorbová, protože jej nelze vyrobit tělem. Lidé mohou získat svůj denní příspěvek tím, že konzumují syrové ovoce a zeleninu jako součást zdravé stravy. Pomáhá syntetizovat norepinefrin, neurotransmiter, který nese zprávy podél nervového systému. Vitamin je vyžadován, aby tělo vyrobilo kolagen, látku, která staví kosti, krevní cévy, vazy, šlachy a chrupavku. Vitamin C dokonce metabolizuje cholesterol, což znamená, že může pomoci snižovat hladiny cholesterolu. Kromě toho pomáhá tělu absorbovat železo.

Další hlavní nutriční role vitamínu C je jako antioxidant. Antioxidanty jsou molekuly, které se spojí s volnými radikály, které CoulD Jinak volně plave a poškozuje zdravou tkáň. Snížením počtu volných radikálů chrání antioxidanty molekuly jako DNA, lipidy, protein a uhlohydráty. Také detoxikují krevní oběh chemikálií z kouření cigaret.

Protože vitamin C je rozpustný ve vodě, čerstvé a syrové ovoce a zelenina jsou naším nejlepším přírodním zdrojem. Potraviny s vysokým obsahem tohoto vitamínu zahrnují červené papriky, pomeranče, ananas, rajčata, nektarinky, jahody, brokolice a brambory. Doporučená denní příspěvek byl nedávno zvýšen na přibližně 80 mg, v závislosti na věku a pohlaví osoby. Většina lidí dostane dostatek stravy nebo z potravin s vitaminem, jako je jablečná šťáva. Někteří lidé to berou jako součást doplňku vitamínu, ale obecně se doporučuje, aby denní příjem osoby nepřesahoval 1 000 mg, protože nadměrné množství by mohlo být toxické.

Bylo prokázáno, že vitamin C snižuje riziko of hlavní nemoci. Vždy to byl jediný způsob, jak vyléčit skarvy, poruchu způsobenou podvýživou, ale také snižuje šance člověka na rozvoj vysokého krevního tlaku, katarakty, srdečních chorob a dokonce i rakoviny. Interakce vitamínů s vážnými nemocemi je stále studována a více pochopena.