Que dois-je considérer lors de l'achat d'une planche à découper?
Lors de l'achat d'une planche à découper, vous devriez considérer un certain nombre de facteurs en plus du matériau utilisé pour le construire. Le grand débat sur le bois ou le plastique peut continuer à faire rage pendant des décennies, vous voudrez peut-être utiliser un autre bâton de mesure pour se séparer du mal lorsqu'il s'agit d'acheter une planche à découper. Certains des autres facteurs que vous devriez considérer sont la taille, la qualité de la fabrication, la fonctionnalité et la storabilité. La meilleure planche à découper du magasin serait inutile si elle ne s'adapte pas correctement à votre comptoir, par exemple.
Une considération lors de l'achat d'une planche à découper est la fonctionnalité. Une planche à découper de qualité n'est pas seulement un morceau plat de bois, de pierre ou de plastique, mais une surface de travail conçue pour fournir une zone sûre et robuste pour la préparation des aliments. Recherchez des caractéristiques de sécurité telles que les pieds caoutchoutés ou les ventouses, qui offrent une sécurité supplémentaire lors de la coupe ou de la coupe. Les poignées conçues pour fournir la portabilité sont également de bonnes caractéristiques, car une très grande planche à découper peutSoyez gênant de se déplacer d'un endroit à l'autre.
Un autre élément à considérer lors de l'achat d'une planche à découper est la taille. Une planche à découper trop grande pour le comptoir peut devenir instable pendant l'utilisation. Si la planche a des poignées caoutchoutées ou des ventouses suspendues au bord de l'espace de travail, un accident grave pourrait se produire. Avant d'acheter une planche à découper, il aide à prendre des mesures de l'espace de comptoir ou de la table qu'il finira par occuper. Une plus petite planche à découper devrait être suffisante pour les coupes de légumes occasionnelles, mais la coupe de viande nécessite souvent une surface de coupe assez grande pour accueillir de grandes coupes de viande ou de volaille. Vous voudrez peut-être envisager d'acheter différentes planches à découper pour la coupe de viande et le hachage de légumes.
Le débat sur le meilleur matériel pour une planche à découper n'a pas produit de gagnant clair, donc lors de l'achat d'une planche à découper, vous voudrez peut-être entendre les deux côtés en premier. Partisans oF Les planches à découper en bois disent que le bois est un matériau plus indulgent que le plastique, ce qui signifie que les produits ont tendance à mieux colle et que les couteaux de coupe sont moins susceptibles d'être endommagés. Les amateurs de planche à découper en plastique disent que le plastique est plus facile à désinfecter que le bois et la surface est plus durable que le bois à long terme.
La plupart des planches à découper en bois ne peuvent pas être placées au lave-vaisselle, mais elles peuvent être lavées à la main et désinfectées avec de l'eau de Javel. Les planches à découper en plastique peuvent généralement être placées dans un lave-vaisselle, mais ils peuvent également se déformer sous une chaleur excessive. Alors que les rainures sculptées dans une planche à découper en bois peuvent abriter des bactéries nocives, la surface est généralement considérée comme beaucoup plus propre et plus sûre. Si vous choisissez d'acheter une planche à découper en bois, évitez de laisser les aliments reposer à la surface pendant de longues périodes. Si vous sélectionnez une planche à découper en plastique, gardez un tissu désinfecté propre prêt à essuyer la surface entre les séances de préparation des aliments.
Lors de l'achat d'une planche à découper, la décision entre le plastique,Le bois ou d'autres matériaux tels que le marbre peuvent ne pas être aussi importants que la sécurité, l'assainissement et la storabilité. Assurez-vous que la planche à découper s'adapte correctement à l'espace de travail et peut être facilement désinfectée et stockée loin de tous les contaminants.