Hva skal jeg vurdere når jeg kjøper et skjærebrett?
Når du kjøper et skjærebrett, bør du vurdere en rekke faktorer foruten materialet som ble brukt til å konstruere det. Den store debatten om tre eller plast kan fortsette å raser i flere tiår, så det kan være lurt å bruke en annen målepinne for å skille godt fra dårlig når det gjelder å kjøpe et skjærebrett. Noen av de andre faktorene du bør vurdere er størrelse, kvalitet på utførelse, funksjonalitet og lagring. Det beste skjærebrettet i butikken ville være ubrukelig hvis det ikke passer ordentlig på benkeplaten din, for eksempel.
En vurdering når du kjøper et skjærebrett er funksjonalitet. Et kuttbrett av høy kvalitet er ikke bare et flatt stykke tre, stein eller plast, men en arbeidsflate designet for å gi et trygt, solid område for matlaging. Se etter sikkerhetsfunksjoner som gummierte føtter eller sugekopper, som gir ekstra sikkerhet mens du hakker eller skjærer. Håndtak designet for å gi bærbarhet er også gode funksjoner, siden et veldig stort skjærebrett kanVær vanskelig å flytte fra sted til sted.
Et annet element du bør vurdere når du kjøper et skjærebrett er størrelse. Et skjærebrett som er for stort for benkeplaten kan bli ustabilt under bruk. Hvis brettet har gummierte grep eller sugekopper som henger av kanten av arbeidsområdet, kan det oppstå en alvorlig ulykke. Før du kjøper et skjærebrett, hjelper det å ta målinger av benkeplassen eller bordet det til slutt vil okkupere. Et mindre skjærebrett skal være nok for en og annen skåret vegetabilsk kutt, men kjøttskjæring krever ofte en ganske stor skjæreoverflate for å imøtekomme store kutt av kjøtt eller fjærkre. Det kan være lurt å vurdere å kjøpe forskjellige skjærebrett for kjøttskjæring og vegetabilsk hakking.
Debatten om det beste materialet for et skjærebrett har ikke produsert en klar vinner, så når du kjøper et skjærebrett, kan det være lurt å høre begge sider ut først. Talsmenn oF tre skjærebrett sier at tre er et mer tilgivende materiale enn plast, noe som betyr at produkter har en tendens til å feste seg bedre og at skjære knivene er mindre sannsynlig å bli skadet. Plastkuttingsentusiaster sier at plast er lettere å desinfisere enn tre og overflaten er mer holdbar enn tre på lang sikt.
De fleste treskjærebrett kan ikke settes i oppvaskmaskinen, men de kan vaskes og desinfiseres med blekemiddel. Skjærebrett av plast kan vanligvis plasseres i en oppvaskmaskin, men de kan også fordreie seg under overdreven varme. Mens sporene som er skåret inn i et tre skjærebrett kan ha skadelige bakterier, anses overflaten generelt sett som mye renere og tryggere. Hvis du velger å kjøpe et skjærebrett for tre, unngå å la mat sitte på overflaten i lange perioder. Hvis du velger et skjærebrett for plast, hold en ren, desinfisert klut klar til å tørke ned overflaten mellom matforberedelser.
Når du kjøper et skjærebrett, beslutningen mellom plast,Tre eller andre materialer som marmor er kanskje ikke så viktig som sikkerhet, sanitærforhold og lagring. Forsikre deg om at skjærebrettet passer på arbeidsområdet ordentlig, og kan enkelt desinfiseres og lagres bort fra forurensninger.