Cosa dovrei considerare quando acquisti un tagliere?
Quando si acquista un tagliere, è necessario considerare una serie di fattori oltre al materiale utilizzato per costruirlo. Il grande dibattito sul legno o sulla plastica può continuare a infuriare per decenni, quindi potresti voler utilizzare un altro bastone di misurazione per separare il bene da male quando si tratta di acquistare un tagliere. Alcuni degli altri fattori che dovresti considerare sono dimensioni, qualità della lavorazione, funzionalità e archivi. Il miglior tagliere del negozio sarebbe inutile se non si adatta correttamente al bancone, ad esempio.
Una considerazione quando si acquista un tagliere è la funzionalità. Un tagliere di qualità non è solo un pezzo piatto di legno, pietra o plastica, ma una superficie di lavoro progettata per fornire un'area sicura e robusta per la preparazione degli alimenti. Cerca caratteristiche di sicurezza come piedi gommati o ventose, che forniscono ulteriore sicurezza durante il taglio o il taglio. Le maniglie progettate per fornire la portabilità sono anche buone caratteristiche, poiché un tagliere molto grandeSii imbarazzante per spostarsi da un luogo all'altro.
Un altro elemento da considerare quando si acquista un tagliere è di dimensioni. Un tagliere troppo grande per il bancone può diventare instabile durante l'uso. Se la tavola ha impugnature gommate o ventose appese al bordo dell'area di lavoro, potrebbe verificarsi un grave incidente. Prima di acquistare un tagliere, aiuta a prendere misurazioni del bancone o della tabella che alla fine occuperà. Un tagliere più piccolo dovrebbe essere sufficiente per i tagli di verdure occasionali, ma il taglio della carne richiede spesso una superficie di taglio abbastanza grande per ospitare grandi tagli di carne o pollame. Potresti prendere in considerazione l'acquisto di taglieri diversi per il taglio della carne e il taglio vegetale.
Il dibattito sul miglior materiale per un tagliere non ha prodotto un chiaro vincitore, quindi quando si acquista un tagliere potresti voler ascoltare entrambi i lati prima. Sostenitori oI taglieri di legno affermano che il legno è un materiale più perdonare della plastica, il che significa che i prodotti tendono ad attaccarsi meglio e i coltelli da taglio hanno meno probabilità di essere danneggiati. Gli appassionati di taglieri in plastica affermano che la plastica è più facile da disinfettaria del legno e la superficie è più resistente del legno a lungo termine.
La maggior parte dei taglieri di legno non può essere messo nella lavastoviglie, ma possono essere lavate a mano e disinfettanti con candeggina. I taglieri di plastica di solito possono essere posizionati in una lavastoviglie, ma possono anche deformarsi sotto un calore eccessivo. Mentre le scanalature scolpite in un tagliere di legno possono ospitare batteri dannosi, la superficie è generalmente considerata molto più pulita e più sicura. Se scegli di acquistare un tagliere di legno, evitare di lasciare che gli alimenti si trovino in superficie per lunghi periodi di tempo. Se si seleziona un tagliere di plastica, tieni un panno pulito e disinfettato pronto a pulire la superficie tra le sessioni di preparazione degli alimenti.
Quando si acquista un tagliere, la decisione tra plastica,Legno o altri materiali come il marmo potrebbero non essere importanti quanto la sicurezza, i servizi igienico -sanitari e la memoria. Assicurarsi che il tagliere si adatti correttamente all'area di lavoro e possa essere facilmente disinfettata e conservata lontano da qualsiasi contaminante.